plantes médicinales d'algérie: Les bienfaits des stérols du chardon-marie…

plantes médicinales d'algérie: Les bienfaits des stérols du chardon-marie…:       Les stérols des graines du chardon-marie sont  :campestérol, sitostérol, stigmastérol .   Les stérols végétaux (ou phyto...

Les bienfaits des stérols du chardon-marie…

 

 

 

Les stérols des graines du chardon-marie sont :campestérol, sitostérol, stigmastérol .

 

Les stérols végétaux (ou phytostérols) sont des composés naturels présents dans les membranes cellulaires des plantes. Grâce à leur structure similaire au cholestérol, ils bloquent son absorption dans l'intestin, aidant ainsi à réduire le cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol) sanguin d'environ 10 %.

 

Bénéfice : Ils constituent une bonne stratégie diététique d'accompagnement pour gérer l'hypercholestérolémie, bien qu'ils ne remplacent pas les traitements médicaux pour réduire les risques d'infarctus ou d'AVC.

 

Sources naturelles : On les trouve en petites quantités dans les huiles végétales (maïs, colza, olive), les céréales, les graines, les fruits et les légumes.

 

Les stérols végétaux (ou phytostérols) sont des composés lipophiles : ils sont insolubles dans l'eau, mais solubles dans les graisses, les huiles végétales et les alcools.

Pour être absorbés par l'organisme et agir (notamment pour réduire le cholestérol), ces critères de solubilité sont cruciaux.

 

a/Le campestérol est un stérol végétal naturel (phytostérol) dont la structure ressemble à celle du cholestérol. Il est principalement connu pour abaisser le taux de cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol), mais il possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

 

Effets anti-inflammatoires : Les premières recherches indiquent que le campestérol peut inhiber des voies inflammatoires clés (comme la voie NF-κB), ce qui peut contribuer à réduire le stress oxydatif chronique et à soulager des affections comme l’arthrite.

 

Soutien cellulaire et digestif : Les phytostérols ont été étudiés pour leur potentiel à réduire le risque de certains cancers, notamment du côlon et du tube digestif, en favorisant un renouvellement cellulaire sain.

 

b/Le sitostérol (plus précisément le bêta-sitostérol) est un composé d'origine végétale dont la structure est similaire à celle du cholestérol. Il est reconnu pour sa capacité à réduire le cholestérol LDL, à améliorer la santé de la prostate et à exercer des effets anti-inflammatoires.

 

Santé de la prostate : Ce médicament est largement utilisé pour soulager les symptômes urinaires liés à l’hyperplasie bénigne de la prostate (HBP). Bien qu’il ne réduise pas le volume de la prostate, il améliore sensiblement le débit urinaire et soulage l’inconfort.

 

Anti-inflammatoire et immunité : Des études montrent que le sitostérol peut contribuer à moduler les réponses immunitaires, prévenant potentiellement les infections des voies respiratoires supérieures chez les athlètes et réduisant l’inflammation associée à des affections comme l’arthrite.

 

Sources : Huiles végétales : huiles de maïs, de canola et d’olive. Noix et graines : pistaches, graines de citrouille et graines de tournesol en particulier. Légumineuses : lentilles et haricots. Fruits et légumes : avocats, brocolis et choux de Bruxelles.

 

c/Le stigmastérol est un phytostérol naturel présent dans le soja, les huiles végétales et les noix. Ses propriétés pharmacologiques, notamment, font l'objet de nombreuses études.

 

Gestion du cholestérol : Ce produit contribue à bloquer l’absorption du cholestérol alimentaire dans l’intestin, ce qui peut abaisser le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang.

 

 Anti-inflammatoire : Il réduit l’inflammation en inhibant les cytokines pro-inflammatoires, ce qui pourrait être bénéfique pour des affections comme l’arthrose et l’asthme allergique.

 

 Propriétés antioxydantes : Il combat le stress oxydatif en réduisant la peroxydation lipidique et les dommages à l’ADN.

 

 Potentiel anticancéreux : Des études in vitro et animales suggèrent qu’il pourrait contribuer à inhiber la croissance et la propagation de certaines cellules tumorales (par exemple, les cancers du sein, du foie et de l’ovaire).

 

- Il a été constaté que le stigmastérol (200 mg/kg) réduisait significativement la parasitémie (quantité de parasites présents dans le sang) et améliorait l'anémie induite par T. congolense (protozoaire) ainsi que les lésions hépatiques et rénales.

 

L'huile de soja (36 mg) et l'huile de colza (12,3 mg) figurent parmi les meilleures sources naturelles de stigmastérol.

 

A suivre : Les bienfaits de  L’huile extraite des graines de Chardon Marie…

 

Amicalement à vous !

Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.  

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