plantes médicinales d'algérie: Les bienfaits des stérols du chardon-marie…

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Les bienfaits des stérols du chardon-marie…

 

 

 

Les stérols des graines du chardon-marie sont :campestérol, sitostérol, stigmastérol .

 

Les stérols végétaux (ou phytostérols) sont des composés naturels présents dans les membranes cellulaires des plantes. Grâce à leur structure similaire au cholestérol, ils bloquent son absorption dans l'intestin, aidant ainsi à réduire le cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol) sanguin d'environ 10 %.

 

Bénéfice : Ils constituent une bonne stratégie diététique d'accompagnement pour gérer l'hypercholestérolémie, bien qu'ils ne remplacent pas les traitements médicaux pour réduire les risques d'infarctus ou d'AVC.

 

Sources naturelles : On les trouve en petites quantités dans les huiles végétales (maïs, colza, olive), les céréales, les graines, les fruits et les légumes.

 

Les stérols végétaux (ou phytostérols) sont des composés lipophiles : ils sont insolubles dans l'eau, mais solubles dans les graisses, les huiles végétales et les alcools.

Pour être absorbés par l'organisme et agir (notamment pour réduire le cholestérol), ces critères de solubilité sont cruciaux.

 

a/Le campestérol est un stérol végétal naturel (phytostérol) dont la structure ressemble à celle du cholestérol. Il est principalement connu pour abaisser le taux de cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol), mais il possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

 

Effets anti-inflammatoires : Les premières recherches indiquent que le campestérol peut inhiber des voies inflammatoires clés (comme la voie NF-κB), ce qui peut contribuer à réduire le stress oxydatif chronique et à soulager des affections comme l’arthrite.

 

Soutien cellulaire et digestif : Les phytostérols ont été étudiés pour leur potentiel à réduire le risque de certains cancers, notamment du côlon et du tube digestif, en favorisant un renouvellement cellulaire sain.

 

b/Le sitostérol (plus précisément le bêta-sitostérol) est un composé d'origine végétale dont la structure est similaire à celle du cholestérol. Il est reconnu pour sa capacité à réduire le cholestérol LDL, à améliorer la santé de la prostate et à exercer des effets anti-inflammatoires.

 

Santé de la prostate : Ce médicament est largement utilisé pour soulager les symptômes urinaires liés à l’hyperplasie bénigne de la prostate (HBP). Bien qu’il ne réduise pas le volume de la prostate, il améliore sensiblement le débit urinaire et soulage l’inconfort.

 

Anti-inflammatoire et immunité : Des études montrent que le sitostérol peut contribuer à moduler les réponses immunitaires, prévenant potentiellement les infections des voies respiratoires supérieures chez les athlètes et réduisant l’inflammation associée à des affections comme l’arthrite.

 

Sources : Huiles végétales : huiles de maïs, de canola et d’olive. Noix et graines : pistaches, graines de citrouille et graines de tournesol en particulier. Légumineuses : lentilles et haricots. Fruits et légumes : avocats, brocolis et choux de Bruxelles.

 

c/Le stigmastérol est un phytostérol naturel présent dans le soja, les huiles végétales et les noix. Ses propriétés pharmacologiques, notamment, font l'objet de nombreuses études.

 

Gestion du cholestérol : Ce produit contribue à bloquer l’absorption du cholestérol alimentaire dans l’intestin, ce qui peut abaisser le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang.

 

 Anti-inflammatoire : Il réduit l’inflammation en inhibant les cytokines pro-inflammatoires, ce qui pourrait être bénéfique pour des affections comme l’arthrose et l’asthme allergique.

 

 Propriétés antioxydantes : Il combat le stress oxydatif en réduisant la peroxydation lipidique et les dommages à l’ADN.

 

 Potentiel anticancéreux : Des études in vitro et animales suggèrent qu’il pourrait contribuer à inhiber la croissance et la propagation de certaines cellules tumorales (par exemple, les cancers du sein, du foie et de l’ovaire).

 

- Il a été constaté que le stigmastérol (200 mg/kg) réduisait significativement la parasitémie (quantité de parasites présents dans le sang) et améliorait l'anémie induite par T. congolense (protozoaire) ainsi que les lésions hépatiques et rénales.

 

L'huile de soja (36 mg) et l'huile de colza (12,3 mg) figurent parmi les meilleures sources naturelles de stigmastérol.

 

A suivre : Les bienfaits de  L’huile extraite des graines de Chardon Marie…

 

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§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.

§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.

§ Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 105 plantes.

plantes médicinales d'algérie: Les bienfaits des flavonoïdes du chardon-marie…

plantes médicinales d'algérie: Les bienfaits des flavonoïdes du chardon-marie…:       Les flavonoïdes : quercétol, taxifoline, kaempférol, Apigénine, naringine, ériodyctiol, chrysoériol. Sont les principaux c...

Les bienfaits des flavonoïdes du chardon-marie…

 

 

 

Les flavonoïdes : quercétol, taxifoline, kaempférol, Apigénine, naringine, ériodyctiol, chrysoériol.

Sont les principaux composants (flavonoïdes) de la graine du chardon-marie  ou  nous  allons découvrir leurs bienfaits.

 

1. quercétine = quercétol

 

La quercétine est un flavonoïde (pigment végétal) naturellement présent dans les graines et les fruits du chardon-marie. En phytothérapie, elle agit en synergie avec la silymarine (le principal actif du chardon-marie) pour offrir de puissantes propriétés antioxydantes et protectrices pour le foie.

 

Propriétés du quercétine :

Antioxydants, anti-inflammation, protecteur vasculaire, vasodilatatrices, inhibition de l’agrégation plaquettaire, antihypertenseur.

 

Indications :

- aide à stabiliser la tension artérielle. Elle réduit la pression systolique et diastolique en favorisant la production d'oxyde nitrique et en limitant l'action de certaines enzymes vasoconstrictrices.

- Neuroprotecteur : Des études suggèrent qu'il pourrait aider à protéger le cerveau contre le déclin cognitif (=est une réduction des capacités intellectuelles (mémoire, concentration, raisonnement) pouvant mener à une perte d'autonomie.

 

Sources de quercétine : capron, chardon-marie, oignon , pomme, thé vert, chou vert frisé, luzerne, haricot vert, abricot, cerise, prune, fraise, brocoli, tomate et laitue.

 

Dosage :   Les doses recommandées se situent généralement entre 500 mg et 1000 mg par jour.

 

Astuce d'absorption : La quercétine ayant une faible biodisponibilité (difficilement assimilable par l'intestin), il est conseillé de la prendre au cours d'un repas contenant des lipides (bonnes graisses) pour optimiser son absorption.

Remarque : La câpre est la source alimentaire la plus concentrée au monde (jusqu'à 1800 mg/kg).

 

2. taxifoline.

La taxifoline (ou dihydroquercétine), un puissant flavonoïde (antioxydant puissant) présent dans les graines de chardon-Marie.

 

Propriétés de la taxifoline :

 

Antioxydant, anti-inflammatoire, hypotenseur, diminue les lipides hépatiques, hépato protecteur, chimio-prévention, neuro-protecteur.

 

Indications :

 

- la taxifoline aide à prévenir l'hépatotoxicité induite par les chimiothérapies.

Le rôle de la taxifoline sur les yeux :

 

Renforce le flux sanguin dans la région de la rétine de l’œil, assurant une protection contre la perte de vision par dégénérescence maculaire ; prévient la formation de la cataracte ; inhibe l’activité d’un enzyme du cristallin ; contre l’athérosclérose…

 

·         Protection antioxydante : En tant que flavonoïde, la taxifoline neutralise le stress oxydatif responsable du vieillissement cellulaire, un facteur clé dans l'apparition de la DMLA.

·         Microcirculation : Elle renforce les capillaires sanguins (qui irriguent l'œil) et améliore la microcirculation.

·         Action anti-inflammatoire : Elle aide à moduler les réactions inflammatoires chroniques pouvant accélérer la dégénérescence rétinienne.

 

La taxifoline chez les diabétiques :

 

- elle est étudiée pour son potentiel à ralentir l'évolution de la maladie, notamment chez les patients diabétiques, grâce à ses propriétés protectrices. il peut favoriser la circulation sanguine et inhiber une enzyme dans le cristallin impliquée dans le développement de la cataracte.

 

- Son intérêt pour le glaucome repose sur la protection des cellules nerveuses de l'œil et la réduction de la tension oculaire.

Elle inhibe l'activité de l'aldose réductase. Cette enzyme du cristallin joue un rôle central dans les complications oculaires liées au diabète.

 

Le mécanisme en détail :

 

·         Action de l'enzyme : En présence d'un excès de glucose (hyperglycémie), l'aldose réductase transforme le sucre en sorbitol.

·         Conséquence : Le sorbitol s'accumule dans les cellules du cristallin car il ne peut pas s'en échapper facilement. Cela crée un stress osmotique (accumulation d'eau) qui finit par endommager les fibres du cristallin et entraîner le développement de la cataracte.

·         Rôle de la taxifoline : En inhibant l'aldose réductase, la taxifoline empêche cette accumulation de sorbitol, protégeant ainsi le cristallin de l'opacification et du stress oxydatif

 

Sources de taxifoline : bois de mélèze, chardon-marie, pin sylvestre.

 

Remarque : pour plus d’efficacité, l’associée avec la vitamine C.

 

3. Kaempférol :

 

Le kaempférol est un composé phytochimique (flavonoïde) réputé pour son potentiel hypotenseur et cardiovasculaire. Présent naturellement dans les graines de chardon-Marie.

 

Propriétés : antioxydant, antibactérien, antivirale.

 

Indications :

 

·      peut réduit le stress oxydatif, peut réduire le risque des cancers et traite les cancers.

·      peut réduire le diabète de type 2 et traite les troubles cardiovasculaires.

·      peut réduire les colonies de la bactérie H.pylori et fonctionne bien avec les antibiotiques.

·         des études précliniques suggèrent qu'il aide à abaisser et à réguler la tension artérielle.

 

Sources végétales: chardon marie, pomme, oignon, poireau, citron, gingko biloba, thé, brocoli, épinard, raisin et safran.

 

Solubilité :

Le kaempférol est très lipophile et peu soluble dans l'eau, mais il se dissout bien dans les solvants organiques et divers vecteurs à base de lipides.

 

4. Apigénine :

 

L'apigénine est un flavonoïde naturel prometteur dans la gestion de l'hypertension ; Présent naturellement dans les graines de chardon-Marie.

 

Propriétés de l’apigénine :

Anti-inflammatoire, relaxation artérielle, inhibe la contraction de l’aorte, anticancéreux, puissant inhibiteur de l’angiogénise anormale des cellules cancéreuses, antioxydant, inducteur d’apoptose, inhibe l’agrégation plaquettaire, anxiolique, potentialité dans la maladie d’Alzheimer, neuroprotecteur en combinaison avec la curcumine.

 

Indications :

 

·         Ralentit la synthèse des œstrogènes et leur effet. Antivirale (herpès, adénovirus, hépatite B).

·         Il est réputé pour favoriser le sommeil, réduire l'anxiété et agir comme un puissant antioxydant et agent anti-inflammatoire.

 

·         Les études montrent qu'elle aide à abaisser la tension artérielle en réduisant le stress oxydatif, en dilatant les vaisseaux sanguins et en protégeant le cœur et les reins des dommages associés.

 

Source de L’apigénine : persil, Ache, céleri, cerfeuil, fenouil, aubépine, matricaire, romarin, pissenlit, camomille romaine, thym, ginkgo, aigremoine, origan, vergerette, marrube et les oranges.

 

Solubilité :

 

Dans le Dimethyl sulfoxide (DMSO): >100  mg/mL

 

5. Naringénine ou naringine :

 

La naringénine est un polyphénol de la famille des flavonoïdes (sous-groupe des flavanones). Elle est surtout connue pour être le principal antioxydant qui donne aux agrumes, en particulier au pamplemousse, leur saveur amère ; Présent naturellement dans les graines de chardon-Marie.

 

Propriétés du naringénine :

-Anti-arythmique ; anti-inflammatoire et immunomodulateur, hypolipémiant (anti cholestérol) ; effet antidépresseur, antioxydant et anti ulcères, antibactériennes, antivirales et antifongique.

Indications :

·         Réduit la production du virus hépatique C.

·         anti cancer, surtout du sein, réduit la croissance de la tumeur.

·         Contre l’obésité, réduit le cholestérol hépatique.

 

  Action antioxydante et anti-inflammatoire : Elle aide à lutter contre le stress oxydatif et à réduire l'inflammation.

  Métabolisme : Elle pourrait aider le foie à décomposer les graisses et améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui présente un intérêt pour les personnes atteintes du syndrome métabolique ou de diabète.

  Protection cellulaire : Elle fait l'objet d'études pour son potentiel neuroprotecteur (dans la maladie de parkinson) et cardioprotecteur.

 

·         potentiel à aider à réguler le cholestérol, le diabète et le syndrome métabolique.

 

Des études chez l'animal suggèrent qu'elle aide à réguler la tension artérielle en améliorant la dilatation des vaisseaux sanguins et en réduisant le stress oxydatif. Elle favorise la production d'oxyde nitrique et agit comme inhibiteur naturel de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ECA), un mécanisme similaire à certains médicaments antihypertenseurs.

 

Note : interaction avec les médicaments anti-arythmique.

 

Sources végétales : citrus (rutacées) orange amère, citron, orange, jus de pamplemousse et chardon marie.

 

Solubilité :

 

Sa solubilité est limitée dans les huiles alimentaires courantes comme l'huile d'olive, l'huile de ricin et l'huile de soja. Sa solubilité varie d'environ 15 mg/mL dans l'huile d'olive à 125 mg/mL dans l'acide oléique (oméga-9).

 

6. ériodyctiol :

 

L'ériodictyol est un puissant flavonoïde (de la sous-classe des flavanones) naturellement présent dans les agrumes—particulièrement abondant dans le citron. Réputé pour masquer l'amertume.

 

Propriétés d’ériodyctiol :

 

Antioxydant, anti-radicalaire, antiallergique, anti-inflammatoires, Antalgique et neuroprotectrices.

 

Indications :

 

·         inhibe la dégranulation des mastocytes (cellule essentielle du système immunitaire présente dans les tissus conjonctifs (notamment la peau et les muqueuses, Ils jouent un rôle central dans l'immunité innée, la cicatrisation et le développement des réactions allergiques).

En présence d'un allergène, les mastocytes subissent une "dégranulation". Ils libèrent massivement de l'histamine, causant des symptômes allergiques (urticaire, rougeurs, démangeaisons ou choc anaphylactique).

                                 

Source  végétale : chardon marie, le thym, l'origan et le persil ; naturellement présent dans les agrumes particulièrement dans les citrons (zeste) et les limes.

 

Solubilité :

 

L'ériodictyol, un bioflavonoïde d'agrumes, est partiellement liposoluble mais sa solubilité dans les huiles et graisses pures est relativement faible à température ambiante (généralement inférieure à 1 mg/mL). En revanche, il est très soluble dans les solvants organiques comme le DMSO (jusqu'à 100-125 mg/mL).

 

7. chrysoériol.

                                

Le chrysoériol est un composé de la famille des flavones. Il est reconnu pour son potentiel thérapeutique axé sur la prévention et la santé cellulaire.

 

Propriétés :

 

Antioxydant, anti-inflammatoire, effet antiplaquettaire, cardiovasculaires, Potentiel anticancéreux et neuroprotecteur.

 

Indication :

 

·      aide à prévenir les maladies cardiovasculaires en inhibant l'agrégation plaquettaire.

• possède un fort pouvoir de piégeage des radicaux libres.

·      inhibe la formation de métabolites carcinogènes, préventif du cancer du sein.

• Il agirait comme un hypotenseur et un relaxant des vaisseaux sanguins

 

Il exerce un effet vasorelaxant sur les vaisseaux sanguins en réduisant le calcium intracellulaire et en agissant sur les récepteurs cellulaires, ce qui permet de diminuer la pression artérielle.

 

 

Note : Les recherches préliminaires suggèrent un rôle dans l'apoptose des cellules tumorales et la protection du système nerveux.

 

Source végétale : chardon marie, artemisia (armoises), Coronopus didymus

 

Solubilité :

 

Le chrysoériol est pratiquement insoluble ou seulement légèrement miscible dans les huiles non polaires en vrac…comme l'huile de coco… insoluble dans l'eau.

 

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§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.

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