Gombo et ses bienfaits…

 

Gombo (Abelmoschus esculentus), une plante potagère, présente des tiges érigées rougeâtres, largement cultivée pour ses fruits comestibles. C’est une  herbacée annuelle, ligneuse à la base, pouvant atteindre 3-4 m, sans ramifications. Feuilles orbiculaires, de 10 à 30 cm, 5-7 lobulées; lobules de lancéolés à ovoïdes dentelés, aigus ou obtus. Les fleurs sont solitaires ;la fleur à calice de 2 cm, pétales jaunes avec taches pourpres au centre, de 3-4 cm. Fruit capsulaire anguleux pouvant atteindre 20 cm, acuminé, visqueux.

Son fruit est une capsule de forme pyramidale récoltée verte et employée comme légume et comme condiment. Sa section transversale montre cinq carpelles qui forment un pentagone régulier. Sa peau est couverte de soies duveteuses, souvent épineuse. originaire d'Afrique, présent en afique du nord et même dans ma région de tipaza(près de la ville de Hattatba)…de la famille des Malvaceae.

Floraison : fin d’été

Autres noms : Corne grecque, okra, En arabe : بامية (Bamiya) ou قناوية (Gnaouia, au Maghreb, notamment en Algérie et en Tunisie).

Composition :

Vitamines et minéraux : Forte concentration en vitamines C, K et du complexe B et A, ainsi qu’en calcium, potassium, magnésium et fer.

Riche en polyphénols, en flavonoïdes (tels que les dérivés de la quercétine) et Mucilage : Polysaccharides acides contenant du D-galactose, du L-rhamnose et de l’acide galacturonique.

Phytocomposés : Flavonoïdes (catéchine, quercétine) et acides gras insaturés (comme l’acide linoléique dans les graines).

Les vertus de la plante :

Antioxydantes , anti-inflammatoires, Activité antimicrobienne et cicatrisante

Les propriétés de la plante :

·         Amélioration de la digestion : Le gombo contient du mucilage, une substance gélatineuse naturelle qui apaise les inflammations de l'estomac, aide à combattre la constipation et favorise un bon transit intestinal. 

·         renforce le système immunitaire et luttent contre le vieillissement cellulaire.

·         Régulation du sucre dans le sang : Ses fibres solubles et ses antioxydants aident à contrôler le taux de glucose, ce qui en fait un aliment utile pour les personnes diabétiques ou prédiabétiques. 

 

·         Soutien à la santé cardiaque : Riche en fibres et pauvre en graisses, il aide à réduire le taux de cholestérol et à protéger le système cardiovasculaire

 

·         Aide à la perte de poids : Très faible en calories et dépourvu de graisses, il procure une sensation de satiété durable grâce à sa haute teneur en fibres.

 

·          Gestion de la glycémie (effet antidiabétique) : Les fibres et les polysaccharides du gombo contribuent à ralentir la digestion des glucides et l'absorption du glucose dans le tube digestif. Des études montrent qu'il aide à réduire la glycémie à jeun, améliore la tolérance au glucose et soutient la fonction des cellules bêta du pancréas.

·          Cholestérol et santé cardiovasculaire : Sa forte teneur en fibres alimentaires solubles permet de fixer les acides biliaires dans l'intestin, ce qui aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et à améliorer le profil lipidique.

·          Protection gastro-intestinale : Le mucilage épais et visqueux tapisse les parois du tube digestif, soulageant ainsi les gastrites, les ulcères d'estomac et les irritations gastro-intestinales. Ses polysaccharides de type rhamnogalacturonane peuvent également entraver l'adhérence de la bactérie *Helicobacter pylori* dans l'estomac.

Bon à savoir :

- Le gombo est un légume vert riche en nutriments, en fibres et en antioxydants qui favorise la digestion, aide à réguler la glycémie et protège le cœur.

-  le gombo neutralise les radicaux libres et aide à réduire le stress oxydatif dans l'organisme.

-  Les extraits de gousses et de graines de gombo présentent des propriétés microbicides contre diverses bactéries, tandis que son mucilage trouve des applications traditionnelles et industrielles comme agent apaisant pour les maux de gorge et les inflammations cutanées.

 

.

D-galactose : Construction cellulaire : Il entre dans la composition des glycoprotéines et des glycolipides essentiels aux membranes cellulaires et aux tissus nerveux (parfois appelé « sucre du cerveau »). Développement : Il joue un rôle crucial dans le développement du système nerveux des nourrissons (formation de la myéline)

L-rhamnose : Stimulation des fibroblastes : Il active les fibroblastes papillaires de la peau pour stimuler la production de collagène et de composants de la matrice extracellulaire. Lutte contre le vieillissement cutané : Utilisé à haute concentration (par exemple dans des soins développés par L'Oréal), il aide à améliorer l'épaisseur de l'épiderme, à réduire l'apparence des rides et à renforcer la barrière cutanée

l’acide galacturonique : En pharmacologie, l'acide galacturonique est utilisé dans certains médicaments pour ses propriétés indiquées en cas d'hémorragies bénignes.

 

L'acide linoléique est un acide gras polyinsaturé de la famille des oméga-6, qualifié d'essentiel car l'organisme humain ne peut pas le synthétiser et doit impérativement l'obtenir par l'alimentation. Rôles et bienfaits ·         Structure cellulaire : Il entre dans la composition des membranes cellulaires et aide à maintenir leur intégrité. ·         Fonction cutanée : En cosmétique et en nutrition, il renforce la barrière cutanée, prévient la déshydratation, apporte souplesse et élasticité à la peau, et aide à apaiser certaines irritations. ·         Métabolisme : Il participe à la régulation du cholestérol (baisse du taux de LDL) et au bon fonctionnement métabolique Fruits à coque et graines : Présent en quantité notable dans les noix, les noix de pécan et les graines de tournesol.

 

Amicalement à vous !

Consultation gratuite sur rendez-vous au :   Tél : 213. (0)550.30.65.42   Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.

Email : tipasa334@gmail.com,...tipasa42@yahoo.com

Avec tout ce que mes livres contiennent, vous serez mieux armé pour affronter ce que la vie vous réserve… aujourd’hui ou demain.

                                                   

Comme toujours choisissez la nature avant la chimie !

                 

 *Libérez-vous des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques grâce à  la médicine phytothérapique.

                          

 *découvrez mes nouveaux articles sur mon groupe « amoureux des plantes médicinales » sur facebook!

                     

Sur X : https://x.com/zino42

                          

 Découvrez mes livres pour aller plus loin :

 

§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.

§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.

§ Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 105 plantes.