Le fruit, appelé « le capron », est une baie charnu, ovoïdes, de la grosseur d'un cornichon, jusqu'à 50 mm de long, de couleur verte avec une pendule assez long en forme de V.ils se cueillent manuellement de juin à août.
Le fruit contient plusieurs graines de forme globuleuses, lisse et brun. Il pousse en Afrique du Nord et d’Europe méditerranéenne.
Son nom en arabe :(kobar ou shaffalah).
Les vertus du fruit :
Antiarthritique, Hypolipidémique, Hépato-protecteur, Antihypertenseur, Anti-inflammatoire.
Les composants du fruit du câprier (capron) :
GLucosinolates (La sinigrine), biflavonoïdes(Ginkgetin et L'isoginkgetin et la sakuranetine) ; flavonoïdes (rutine, quercétol, chrysoériol, l'apigénine, Kaempférol et la thévétiaflavone ); des alcaloïdes (la capparisine A, la capparisine B, la capparisine C, la lactone de l'acide 2-(5-hydroxyméthyl-2-formylpyrrol-1-yl) propionique et le N-(3 ′-maléimidy1)-5-hydroxyméthyl-2-pyrrole formaldéhyde . Un nouvel acide alcaloïde tétrahydroquinoléine (1, Figure 2) et deux énantiomères d'une nouvelle benzofuranone). Pauvre en cholestérol ; riche en sodium, potassium, magnésium et calcium, riche en sodium, potassium, vitamine A et B12 ; acide gras saturé et glucide.
Hydroxyméthylfuraldéhyde, Acide vanillique, Acide cinnamique, Stachydrine (Activité immunomodulatrice). la catéchine, l'acide gallique.
Flazin (antioxydant, immunomodulateur), Guanosine.
-indoles are abundant in the fruits.
- L'uracile (1) et l'adénosine (3) sont les membres les plus abondants de ce groupe signalés dans les fruits de la plante (Fu et al., 2007 ; Li et al., 2014).
- L'uracile peut servir à des fins thérapeutiques anti-tumorales, qui freine la prolifération cellulaire.
- L'adénosine est un vasodilatateur puissant. L'adénosine a un effet positif sur la chute des cheveux chez les hommes (chute des cheveux chez l'homme) et chez les femmes (chute des cheveux chez la femme). Une utilisation de 12 mois d'Adénosine conduit à une amélioration de l'état des cheveux dans 84% des cas.
Utilisé en cas de La tachycardie est une maladie qui fait battre le cœur trop vite. Un cœur en bonne santé bat entre 50 et 80 fois par minute.
Les bienfaits du fruit du câprier :
Le fruit nommé le capron contient deux composants Ginkgetin et L'isoginkgetin sont des biflavonoïdes dont les propriétés sont les suivants :
· peut avoir des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs.
· l’activité anti-tumorale du Ginkgetin (GK) et son mécanisme d’action dans le cancer du sein. Les effets de la GK sur la croissance des lignées cellulaires du cancer du sein humain.
· activité antifongique.
· Traite le cancer de la prostate humain.
· Traite l'inflammation chronique de la peau.
· L'isoginkgetine inhibe l'invasion des cellules tumorales.
· réduction de la pression artérielle.
- Les vertus Glucosinolates :
- Les Glucosinolates sont responsables de la saveur amère ou piquante de la plante.
-Les glucosinolates contenu dans les fruits mûrs de C. spinosa peuvent jouer un rôle dans la prévention des maladies et réduction du risque de cancérogenèse.
· inhibent l'action des cancérogènes.( Substance à l'origine de l'apparition de cancers chez les organismes vivants)
· Induisent les enzymes de détoxication hépatiques.
· favorise l'apoptose des cellules cancéreuses
· - Chimio-prévention du cancer.
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La chimio-prévention est définie comme l'utilisation d'agents naturels ou synthétiques dans le but de prévenir, retarder ou enrayer la progression tumorale. Intervention qui consiste à administrer des médicaments, des vitamines ou d'autres substances afin de réduire le risque d'apparition d'un cancer, d'en retarder le développement ou de prévenir la récidive d'un cancer. |
· Glucosinolate (La sinigrine) pourrait détruire des cellules précancéreuses.
-Les glucosinolates sont hydrolysés niveau du côlon en isothiocyanates par la flore intestinale, dont l'équilibre est important.
*flavonoïdes :
- la rutine, connue pour sa forte activité antioxydante ; est très utilisée dans l’insuffisance veineuse (Dorvault, 1982).
-Le chrysoériol est un composé de la famille des flavones. Le chrysoériol a une activité vasorelaxante et hypotensive in vitro. Anti-oxydant ;Inhibe la formation de métabolites carcinogènes, préventif du cancer du sein ; Anti-inflammatoire. Naturellement présent également dans les plantes du genre Artemisia (armoises).
Solubilité dans l'eau non déterminé.
- Thévétiaflavone :
- Anti-inflammatoires et Anticancéreux.
- riches en quercétol un puissant antioxydant : La quercétine ou quercétol a été liée à une réduction du risque de maladies cardio-vasculaires(MCV) en raison de ses propriétés anti-hypertensive et anti-agrégante plaquettaire.
Bon à savoir :
- des patients prenant 1200 mg d'extraits de fruits de C. spinosa par jour pendant 2 mois ; une amélioration hypertriglycéridémie et hyperglycémie chez les patients diabétiques et diminue le taux d’absorption des glucides et exerce son effet hypoglycémique postprandial dans le tube digestif. Par conséquent, la consommation de C. spinosa peut être bénéfique et sans danger pour contrôler et traiter la glycémie chez les patients diabétiques, abaissement du cholestérol et une perte de poids significative.
- Les extraits méthanoliques des feuilles et des fruits de C. spinosa L. ont démontré une activité immuno-régulatrice dans des études in vitro et in vivo.
-Les fruits ont été utilisés par le grec ancien pour traiter les convulsions (Tlili et al., 2011).
Une protéine purifiée des graines de Capparis spinosa, possède un effet anti- proliférateur des cellules HepG2 (hépatome), des cellules HT29 (cancer du côlon) et des MCF-7 (cancer du sein), (Lam et Ng, 2008).
- Zhou et al. (2011) ont montré un effet inhibiteur du NF-κB par un biflavonoïde extrait des fruits de Capparis spinosa.(anti-cancer)
- Fruits Anti- diabétique.
Les propriétés des graines :
- les graines de C. spinosa contenaient deux acides gras majeurs insaturés, l’acide linoléique (25–51%) et l’acide oléique (15–37%), qui peuvent
Améliorer la santé cardiovasculaire.
- traite le mal des dents. (Graines)
- Graines Anti-VIH-1.
NB : moi, Mustapha, je prépare des conserves de capron et de câpre.
Les fruits séchés sont disponible chez nos herboristes.
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A suivre : les bienfaits des câpres.
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !
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Mustapha Laouedj
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