plantes médicinales d'algérie: Les bienfaits des graines du câprier épineux.

lundi 25 décembre 2023

Les bienfaits des graines du câprier épineux.

Image : http://www.fruitiers-rares.info/articles39a44/article40-le-capron-caprier-capparis-spinosa.html

Le fruit est ellipsoïde de forme ovoïde, de la famille des capparidacées.

Le fruit contient de 5 graines pour les petits fruits et environ 400 pour les gros fruits. La cueillette se fait durant l’été. Les graines sont globuleuses, lisse et de couleur brun.

Les composants et vertus des graines du câprier :

- glucosinolates : la sinigrine, la glucoiberine (antioxydant), glucocapparin (antioxydant), et la glucocleomine.

- hydrocarbures sesquitérpéniques.

-des acides : des acides (palmitique, oléique, linoléique)

-des alcaloïdes : sinapine

- riches en protéines, huile, fibres,…

A/Les glucosinolates :

Ø la glucoiberine, glucocapparin et la glucocleomine : sont des antioxydants.

Ø Des recherches du Norwich Research Park (en) (NRP), Angleterre, suggèrent que la sinigrine pourrait détruire les cellules pré-cancéreuses (apoptose)

B/Les hydrocarbures sesquiterpéniques :

Ø Ascrizzi et autres ont indiqués que les graines émettent des hydrocarbures sesquiterpéniques, les composés les plus abondants étant le β-caryophyllène (45 %) : cardioprotecteur, hépatoprotecteur, gastroprotecteur, neuroprotecteur, néphroprotecteur, antioxydant, anti-inflammatoire, antimicrobien et immunomodulant, effet favorable dans la douleur neuropathique, les maladies neurodégénératives et métaboliques, avec une biodisponibilité orale favorable du fait de sa lipophilie,

Ø suivi du α-guaiene (15 %) : effets anti-inflammatoire, antibactériennes et anti-tumeurs.

Ø bicyclogermacrène (12 %) :

Propriétés antimicrobiennes, insecticides, fongicides et bactéricides
Efficace sur les tiques

Présent également dans : Huiles essentielles de sauge sclarée, oranger amer.

Ø germacrène B (8 %) : propriétés antimicrobiennes et insecticides, bien qu'ils jouent également un rôle d'imitations de phéromones d'insectes.(Ascrizzi et al., 2016).

c/ des acides (palmitique, oléique, linoléique) : les graines de C. spinosa contenaient deux acides gras majeurs insaturés, l’acide linoléique (25–51%) et l’acide oléique (15–37%), qui peuvent améliorer la santé cardiovasculaire.

d/alcaloïdes :

La sinapine, appelée aussi sinapoylcholine ou 3,5-dimethoxy-4-hydroxycinnamoyl-choline, est l’alcaloïde le plus présent au sein des graines oléagineuses de cette famille des Brassicaceae. Le rôle potentiel de la Sinapine dans la protection du foie. La sinapine réduit le stress oxydatif mitochondrial. Activité : antioxydant et antimicrobiennes. Solubilité :DMSO, 100 mg/mL.

Bon à savoir :

- Une étude récente a révélé la présence d'un taux élevés d'acides gras insaturés, des stérols, et de tocophérol dans les graines de C.spinosa (Moufid et al., 2015).

-Une protéine purifiée des graines de Capparis spinosa, possède un effet anti- proliférateur des cellules HepG2 (hépatome), des cellules HT29 (cancer du côlon) et des MCF-7 (cancer du sein), (Lam et Ng, 2008).

- traite le mal des dents. (Graines)

- Graines : Anti-VIH-1, Antifongique, Activité cytotoxique, anti-Bronchite.

- Les grains du câprier contiennent aussi des protéines, des lipides et des fibres (Jiang et al, 2007) et (Tlili et al., 2010)

- Les graines sont utilisées pour les problèmes pulmonaires (Benseghir Boukhari, 2015).

Amicalement à vous !

Mustapha.L

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