La Chénopode ambrosioides (Chenopodium ambrosioides L ou Dysphania ambrosioides ) est une plante
herbacée annuel et vivace ,
aromatique qui peut atteindre 1,20 mètres de haut,
irrégulièrement ramifiées, verte et glandulaire poilue. Ses feuilles alternes, courtement pétiolées à subsessiles, oblongues et lancéolées, sinuées-dentées ou presque entières.
Ses petites fleurs sont organisée en une panicule terminal ramifié au sommet de la tige, de couleur
jaune-verdâtre et forme de petits racèmes ou des pointes arrondit sur l’axe des
feuilles.la calice est divisé en 5 ; les lobes sont ovale et pointus a cinq pétales.
Le fruit triangulaire est enfermé dans le calice, La graine est un akène, lisse
et noir.
La plante se trouve sur les friches sèches, les bords des routes,
jardins et les sols cultivés. Originaire d'Amérique centrale et du
Sud, présent dans le monde entier et en Afrique du nord et même dans ma région de Tipasa(Algérie).
de la famille des Amarantacées.
Floraison : de juin à septembre.
Remarque : La plante entière dégage une forte odeur
caractéristique. La plante peut produire jusqu'à 10.000 graines.
Autres noms :
L’épazote, Chénopode
fausse-ambroisie, herbe aux vers, ansérine, ou Thé du Mexique ; « netanah, habaq el bahr, fiss el kelb » en
arabe ; « M'khinza » au Maroc et « Jesuit's tea, Mexican-tea , wormseed » en anglais ; « Paico » en espagnole.
Composants :
Ascaridole, limonène, Mycènes, P-cymene,
terpinene, hydrocarcone saturé.
Vitamines : A et C et le complexe B ; du calcium, du fer, du
phosphore, du zinc et du potassium.
Les vertus de la plante :
Anthelminthique, vermifuges, antispasmodiques,
stomachiques, carminatives, digestif, antipyrétique, antalgique, hémostatique, antiulcéreux,
antipaludéen, hypotenseur, myorelaxant, dépresseur cardiaque, antibactérienne,
antivirale, anti-inflammatoire, antirhumatismale,
antiasthmatique, diurétique, emménagogue, tonique digestive, stimulant, et antifongique.
Les propriétés de la plante :
·
permet d'éviter les
flatulences (gazes).
·
cas d'aménorrhée (l'absence de menstruation) et de
dysménorrhée (douleurs
lors des règles),
·
traitement de paludisme,
·
traitement de chorée (mouvements involontaires,
anormaux et incontrôlables),
·
traitement de catarrhe et d'asthme.
|
catarrhe : Inflammation
aiguë ou chronique d'une muqueuse, surtout dans les voies aériennes
supérieures (nez, pharynx), avec hypersécrétion non purulente de ses glandes.
|
·
contre les maux
d'estomac et les hémorragies internes liés à une chute.
·
purifie le sang.
·
contre les rhumatismes, la sinusite, le catarrhe chronique, la toux, la
bronchite, la fièvre, l'inflammation des amygdales, la sciatique et les
maladies parasitaires.
·
traitement des ecchymoses et des fractures(en externe)
·
Traitement des vers intestinaux, en raison de son action antiparasitaire.
·
Élimination des infections fongiques ou bactériennes, car il a un effet
antiseptique.
·
Combattre les problèmes digestifs, en augmentant le suc gastrique.
·
Contre la constipation, en
augmentant la sécrétion et la contractilité intestinale.
·
Effet expectorant dans les maladies respiratoires, car il stimule le
mouvement des bronches et la sécrétion de mucus.
·
aide à la cicatrisation et à l'irritation de la peau.(en externe)
·
répulsif contre les insectes.
·
antigrippale chez les enfants.
En cuisine :
il est fortement recommandé de n'utiliser dans la cuisine
que les feuilles, comme légume-feuille ou comme épice pour sa saveur piquante.
Frais, il développe une forte saveur résineuse, âcre, difficile à décrire,
évoquant l'origan, l'anis vert, le fenouil, ou l'estragon. Utilisés comme condiment dans les soupes, etc.
- la plante est utilisée comme légume-feuille, pour la confection de tisanes ou comme épice pour sa saveur
piquante.
- Les feuilles sont utilisées comme arôme
carminatif dans les plats de haricots en raison de sa saveur et
de ses propriétés carminatives supposées (réduction de ballonnements).
- Il
est souvent utilisé pour parfumer le riz frit blanc.
- Les feuilles de ce légume peuvent être consommées non moins crues
que cuites, mélangées en sauce et assaisonnées. Ils aident à la digestion,
soulagent les crampes d'estomac, rhumes, spasmes, hémorroïdes, pneumonie,
gastrite, dysménorrhée, hépato-protecteur, anti-inflammatoire, antiémétique,
antiseptique.
- On
consomme la plante entière ou les feuilles broyées mélangées à de l'eau pour
traiter les infections.
- Même si cette plante est profondément
ancrée dans les recettes traditionnelles, il est fortement recommandé de
n'utiliser dans la cuisine que les feuilles, Mais avec modération
- Les plantes contiennent de l'acide oxalique, qui en grande quantité
peut emprisonner certains des nutriments contenus dans les aliments.
La cuisson de la plante réduira
sa teneur en acide oxalique. Les feuilles crues ne doivent être consommées
qu'en petites quantités.
Attention :
Les personnes ayant une tendance
aux rhumatismes, à l'arthrite, à la goutte, aux calculs rénaux ou à
l'hyperacidité doivent être particulièrement prudentes si elles incluent cette
plante dans leur alimentation car elle peut aggraver leur état.
Bon à savoir :
-
l'épazote (Chenopodium
ambrosioides) a une odeur de citronnelle.
- Une utilisation
répandue est comme insecticide maison ; pour repousser les pucerons,
punaises de lit et autres insectes.
Contre-indications
Son utilisation est
contre-indiquée chez les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants
moins de 3 ans ou les personnes atteintes de maladies du foie, des reins
et de l'ouïe.
-L’Ascaridole est le principe actif de
l’huile ; dont ses propriétés anthelminthique utilisé contre les ascaris. Efficace contre l’ankylostome et
ténias nains.
- la plante est aussi utilisée pour
traiter les infections parasitaires du bétail.
- elle est
utilisée dans les fabrications de : savons, lotions, crème, détergent et
parfums.
- la plantes est utilisée contre les tumeurs.
En agriculture :
La plante produit des substances
volatiles qui masquent l'odeur des autres plantes cultivées et ainsi les
protègent partiellement de certains insectes pathogènes, ce qui en fait un
partenaire intéressant pour les cultures
associées. Ses petites fleurs peuvent également attirer des auxiliaires des cultures (guêpes et mouches prédatrices).
Le composé ascaridole produit
par Dysphania ambrosioides inhibe la croissance des plantes poussant aux
alentours, de sorte qu'il serait préférable de reléguer cette plante à distance
des autres cultures du jardin.
Zoom sur son Huile essentielle :
L’HE est produite par distillation de la plante à l’eau.
L'huile essentielle de cette plante, extraite des
feuilles et des graines immatures, contient des monoterpènes peroxygénés, comme
l'ascaridol (de 10 % à 70 % selon l'origine) et des phénylpropanoïdes comme le safrole
(Pesticide
naturel, insoluble
in water.).
Huile essentielle (0,8-1%), également appelée huile de chénopode : ascaridol
(60-80%), ce composé est toxique et n'a pas un goût très agréable.
Bien qu’elle a des propriétés thérapeutique ;
l’une huile essentielle est toxique incolore ou jaune pâle à l'odeur et au
goût désagréable.
L’huile essentielle à forte
dose est très toxique, notamment chez les personnes malades, les symptômes
les plus fréquents étant : nausées,
maux de tête, des étourdissements,
vomissements sanglants, dépression du SNC, atteinte hépatique et rénale
(syndrome néphrétique réversible), surdité, troubles visuels, convulsions, coma
et insuffisance cardiorespiratoire, gastro-entérite aiguë avec douleur et même la mort par
paralysie des centres respiratoires bulbaires. Il est recommandé de ne pas
prescrire l'huile essentielle en interne. . Il peut irriter la peau, la bouche, la gorge et la muqueuse de l'estomac
et des intestins.
Elle est contre-indiquée en cas de
grossesse et d'insuffisance rénale.
Cependant, les essais cliniques
avec des extraits fabriqués à partir des parties aériennes n'ont pas produit
d'effets toxiques chez l'homme.
L'huile est utilisée en externe
pour traiter le pied d'athlète et les piqûres d'insectes. Elle est très
efficace contre la plupart des parasites, y compris l'amibe qui cause la
dysenterie, mais est moins efficace contre le ténia.
|
Les
symptômes du pied d'athlète comprennent l'apparition de squames sur les pieds
et, parfois, une rougeur et des démangeaisons.
|
Les Posologies dans mon prochain livre in chaa Allah !
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature
avant la chimie !
Libérez-vous des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques
grâce à la
médicine phytothérapique.
*découvrez mes nouveaux articles sur mon groupe
"amoureux des plantes médicinales" sur facebook!
Sur twitter : https://twitter.com/tipasa334
Svp,
découvrez mes livres pour aller plus loin :
·
« posologies des plantes
médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.500 DA
·
« posologies des plantes
médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.500 DA
·
Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 102 plantes.800 DA
Le prix : 1800DA pour les trois livres en PDF.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Note : pour tout
achat d’un de mes livres ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me
contacter via mon email : tipasa334@gmail.com
http://lesplantesmedicinalesdusahara.blogspot.com/2018/05/tops-des-traitements-naturels-pour-la.html
|
Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et
herboriste.
Samedi : Consultation gratuite
sur rendez-vous au :
Tél :
213. (0)550.30.65.42
Adresse : Hadjout-Tipaza-
Algérie
A côté de l’ex Daïra et APC de
Hadjout.
Tipasa334@gmail.com
https://lesecretdusahara.blogspot.com/
|
