Isothiocyanate d'allyle, allylisothiocyanate, allylsénévol, allylsévenol de la
Famille moléculaire Composé organo-sulfuré ; Produit à partir de la sinigrine par l'intermédiaire de l'enzyme myrosinase, en milieu aqueux
Source végétale : présente dans les graines et des feuilles la plante du câprier…moutarde noire Brassica nigra, moutarde brune Brassica juncea, raifort Armoracia rusticana
Propriétés
- L'isothiocyanate d'allyle servirait de défense contre les herbivores
- Absorbé par les voies respiratoires, la peau et les voies digestives
- Inhibe la croissance de cellules de cancer de prostate in vitro, induit l'apoptose et réduit l'activité mitotique.
Effet thérapeutique
- Chimio-prévention du cancer, comme tous les isothiocyanates
La chimio-prévention est définie comme l'utilisation d'agents naturels ou synthétiques dans le but de prévenir, retarder ou enrayer la progression tumorale. |
Effets indésirables
- Neurotoxique et abortif
- Lacrymogène
- Sensibilisation cutanée possible
- Irritation possible: peau, yeux, voies respiratoires et digestives; exposition aux vapeurs: larmoiement et kératite; animal: ingestion: troubles hématologiques; dommages au foie, aux reins, au thymus et aux surrénales
Bon à savoir :
- L'isothiocyanate d'allyle (ou allylsénévol) a une bonne activité antibactérienne qui est utilisée à des fins de conservation des aliments.
-Absorbé par les voies respiratoires, la peau et les voies digestives : la moutarde
-Solubilité dans l’eau (2 mg/ml at 20° C), L'isothiocyanate d'allyle se forme en quelques heures après le broyage des graines, mais il se dégrade rapidement, à température ambiante.
A suivre : zoom sur l’Acide hydroxycinnamique…
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
Samedi : Consultation gratuite sur rendez-vous au :
Tél : 213. (0)550.30.65.42
Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.
https://lesecretdusahara.blogspot.com/
|
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire