Image : http://www.fruitiers-rares.info/articles39a44/article40-le-capron-caprier-capparis-spinosa.html
Spermidine appelé également La spermine est une polyamine naturelle présente notamment dans le sperme et d'autres fluides corporels, possède un goût et une odeur caractéristiques. Elle est sécrétée par la prostate et très présente dans les spermatozoïdes.
Les spermidines sont présentes presque exclusivement dans les racines avec un rendement de 3,5 mg/g de matière séchée (Khatib et al., 2016).
La spermidine, une molécule aussi présente dans le sperme humain et les fromages : Chèvre, reblochon, comté, gruyère, cheddar (vieux d’une année : 199mg/kg)… les légumes et les légumineuses font partie des groupes alimentaires ayant la plus forte teneur en spermidines. Elle prolonge la durée de vie des levures, des mouches, des vers et des cellules immunitaires humaines.
NB : la solubilité de la spermidine dans est approximative: 50 mg/ml ;ou ; 145 g L−1 (at 20 °C).point ;de ;fusion : 22 to 25 °C .
La spermidine soluble est de couleur clair à jaune clair.
Les nombreux aliments :
Le germe de blé (243 mg/kg), le soja, (nattō) 207mg/kg, les champignons (89mg/kg), l'orange et les feuilles de thé vert, les noix, certains fruits et légumes (champignons, brocolis, choux-fleurs, le poivron vert), les fromages, particulièrement les fromages fermentés (bleu, roquefort)…
En mangeant ces aliments on s'assure d'avoir un taux important de spermidines.
Cette molécule a de nombreuses vertus sur :
· l’espérance de vie (longévité), la mémoire, les problèmes de cœur, le diabète, la beauté des cheveux…
· prévention contre le cancer.
· traitement du diabète.
· Spermidine, cette molécule serait un facteur-clé de la fécondité.
Bon à savoir :
-La spermidine est un agent de longévité chez les mammifères en raison de divers mécanismes d’action qui commencent tout juste à être compris. L'autophagie est le principal mécanisme au niveau moléculaire, mais des preuves ont été trouvées pour d'autres mécanismes, notamment la réduction de l'inflammation, le métabolisme des lipides et la régulation de la croissance, de la prolifération et de la mort cellulaire.
-Des alcaloïdes: comme les spermidines, alcaloïdes
isolés à partir des racines (Fu et al., 2008).
-trois nouveaux spermidines ont été isolé de la racine :
Alcaloides: capparispine (1), capparispine 26-O-β-d-glucoside (2) et cadabicine 26-O-β-d-glucoside hydrochloride (3)
-D'autres alcaloïdes spermidine similaires, l'isocodonocarpine, la capparidisine et la capparisinine, ont été isolés de racines séchées.
Amicalement à vous !
Mustapha.L
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
Samedi : Consultation gratuite sur rendez-vous au :
Tél : 213. (0)550.30.65.42
Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.
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