L’alpiste des Canaries (Phalaris canariensis.L) est une plante herbacée, annuelle à tiges dressées et glabres de 50 cm à 1,5 m de hauteur. La tige glabre (sans poils), simple ou ramifiée à la base, creuse, cylindrique. Fourni avec des nœuds. Les feuilles lancéolées de 10 à 30 cm de long et jusqu'à 1 cm de large, bords rugueux.
L’inflorescence en forme d’épi ovoïde, sont vertes ou légèrement violacées puis elles deviennent ocre. Les fleurs apparaissent en grappes denses. Les graines sont brun brillant et enfermées dans une petite coquille, de ± 4 mm de long, ovale-lancéolée. La plante pousse dans les terrains abandonnés, bords de route…présente en Afrique du nord et même dans ma région de tipaza (Algérie), de la famille de Poacées.
Remarque : plante un peu toxique.
Floraison : d'avril à juillet.
Autres noms : alpiste, alpiste des Canaries, blé des Canaries, millet long
Alpiste des canaris. Nom Arab/Berbere: « Zouane, berraqa, demmia » ; « Canary grass » en anglais.
Les composants :
Amidon, lipides, résine, acides salicylique et oxalique, substances azotées.
Le grain contient 60% de glucides, en particulier des amidons et des glucides complexes ; 20 % de protéines, soulignant sa forte teneur en acide glutamique. Il contient peu de matières grasses et de haute qualité.
Il contient des vitamines B telles que B1 ou thiamine et de la vitamine B3 ou niacine. Les minéraux, sa teneur en zinc se distingue, ainsi que le calcium, le magnésium, le manganèse, le potassium et le phosphore. Il contient également 7% de fibres insolubles. Il contient de la silice.
Les vertus de L’alpiste des Canaries :
Anti-inflammatoires, diurétique, teneur élevée en antioxydants, effet antidépresseur et purificateur.
Les propriétés d’alpiste des Canaries
· utile dans la prévention de l'hypercholestérolémie.
· aide à perdre du poids.
· aide à prévenir la constipation.
· bénéfiques pour les reins, le foie et le pancréas.
· améliore la bonne humeur et améliore l'état mental.
· réduit la pression artérielle et la fréquence cardiaque.
· traite le diabète, les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer.
· aide à prévenir la prise de poids.
· hypolipidémiant (réduction des lipides sanguins ou des graisses),
· émollient (détend et adoucit les parties enflammées)
· Pour traiter l'eczéma.(usage externe)
· préviennent le vieillissement et l'usure prématurée de la peau.
· Il contient de la lipase, une enzyme qui aide à purifier les graisses nocives dans les veines, les artères ou simplement des dépôts graisseux, c'est pourquoi il sert de remède extraordinaire contre l'obésité, la cellulite, le ventre bombé, etc.
· Traite l’artériosclérose.
· pour maintenir une glycémie normale.
Indications usuelles :
Douleurs urine, Calculs rénaux, Rafraîchissant pour la chaleur, Hypercholestérolémie, Prévention de l'artériosclérose, Aide à augmenter la diurèse, Régimes pour perdre du poids, calculs, cystite, goutte, hypertension artérielle, surpoids accompagné de rétention hydrique, hyperazotémie, œdème, gastrite, ulcères.
Bon à savoir :
- Il est considéré comme une céréale prometteuse pour la consommation humaine en raison de ses nutriments et de sa valeur nutraceutique ainsi qu'à des fins industrielles. Il est cultivé commercialement dans diverses parties du monde pour les oiseaux.
- Les graines sont également utilisées comme nourriture pour les oiseaux et mélangées avec du colza et d'autres graines qui le déprécient. Il est conservé dans un endroit sec et à l'abri de la vermine.
- Habituellement, il est utilisé en médecine traditionnelle pour les traitements du diabète et de l'hypertension.
- Les jeunes feuilles sont cuites comme des légumes.
- Le contenu enzymatique des graines pour oiseaux a des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour les systèmes digestif et urinaire.
- Il a une puissante capacité de recharge enzymatique.
- les graines : Teneur élevée en protéines végétales. Autrefois, le pain était fait avec sa farine. Dans certains endroits, la farine de graines pour oiseaux est mélangée à de la farine de blé.
-Ses pousses tendres sont consommées à certains endroits, bien que sa teneur en alcaloïdes oblige à modérer sa consommation. La distillation du grain produit un alcool de qualité.
- Seule ou associée à d'autres plantes, elle est utilisée pour faire baisser le taux de cholestérol dans le sang et stimuler les fonctions de drainage, hépatique et rénal.
Posologies : dans mon prochain livre in chaa Allah !
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !
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· « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
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