Les bienfaits de L’huile extraite des graines de Chardon Marie…

  

- L’huile extraite des graines de Chardon Marie est riche en acide gras insaturés : 60 % d’acide linoléique, 30 % d’acide oléique et 9 % d’acide palmitique. Elle contient également 50 à 60% de vitamine E.

 

a/L'acide linolénique (principalement sous sa forme alpha-linolénique ou ALA) est un acide gras essentiel de la famille des oméga-3. Puisque le corps humain ne peut pas le fabriquer, il doit obligatoirement être apporté par l'alimentation.

 

·         Huiles végétales : de lin (très riche), de colza, de noix et de soja.

·         Graines : graines de lin moulues et graines de chia.

·         Oléagineux : les noix

 

Rôles et bienfaits :

 

L'ALA joue un rôle central dans l'organisme :

 

- Il est le précurseur d'autres oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA), indispensables au bon fonctionnement du cerveau et du système cardiovasculaire.

- Il participe à la régulation de l'inflammation et à la santé globale des membranes cellulaires

Conseils d'utilisation

L'ALA est un acide gras très fragile qui s'oxyde facilement à la lumière et à la chaleur. Il est recommandé de consommer les huiles végétales crues (en assaisonnement) et de les conserver au réfrigérateur.

b/L'acide oléique est un acide gras mono-insaturé de la famille des oméga-9. Très abondant dans la nature, il est le principal composant des huiles végétales comme l'huile d'olive et constitue l'un des piliers de l'alimentation méditerranéenne.

 Source : 

·         Huiles végétales : Huile de noisette, d'olive, d'avocat et de colza.

·         Oléagineux : Amandes, noix de cajou, pistaches et arachides.

·         Fruits : Avocat

Bienfaits pour la santé :

 Cet acide gras est reconnu pour son rôle actif dans le bien-être général :

 Santé cardiovasculaire : Il aide à maintenir un bon taux de cholestérol en augmentant le bon (HDL) et en abaissant le mauvais (LDL).

·         Satiété et énergie : En tant qu'excellent aliment énergétique, il envoie des signaux de satiété au système nerveux central.

·         Prévention : Il est souvent associé à la protection contre le déclin cognitif et joue un rôle dans la prévention de certains cancers.

 

c/L'acide palmitique (ou acide hexadécanoïque) est l'un des acides gras saturés les plus abondants. Il possède une chaîne de 16 carbones et est naturellement produit par le corps humain, en plus d'être présent dans de nombreuses graisses animales et végétales.

 

Apport énergétique : Il constitue une source importante d'énergie cellulaire.

 

On le retrouve aussi dans l'huile de coco, le beurre de cacao, le soja et le tournesol.

 

Santé et controverses :

 

Consommé en excès, l'acide palmitique est pointé du doigt pour son impact cardiovasculaire (élévation du "mauvais" cholestérol LDL). Plusieurs études médicales étudient également son rôle potentiel dans la favorisation du développement de métastases dans certains cancers

 

d/La vitamine E est un puissant antioxydant liposoluble qui protège les cellules contre les dommages des radicaux libres. Ses principaux bienfaits incluent la protection des lipides membranaires, le maintien de l'immunité et le soutien cutané en favorisant la souplesse et la cicatrisation de la peau.

 

Les principaux bienfaits et applications de la vitamine E :

 

·         Action antioxydante majeure : Elle neutralise le stress oxydatif responsable du vieillissement prématuré des cellules de l'organisme.

·         Santé de la peau : Très prisée en cosmétique, elle hydrate, nourrit, améliore l'élasticité et renforce la barrière cutanée tout en apaisant les irritations

 

- Protection cardiovasculaire : En empêchant l'oxydation du "mauvais" cholestérol (LDL), elle contribue à protéger les artères et la circulation sanguine.

- Soutien immunitaire : Elle est essentielle pour maintenir les défenses naturelles de l'organisme, particulièrement chez les personnes âgées.

 

Sources naturelles : On la trouve principalement dans les huiles végétales (olive, tournesol, noix), les fruits à coque (amandes, noisettes) et les légumes à feuilles vertes.

 

Dosage : À dose physiologique normale, elle ne présente pas de danger. Cependant, une supplémentation excessive sur le long terme peut entraîner des effets secondaires.

 

L'huile extraite des graines de Chardon-Marie est un précieux atout naturel contient essentiellement des lipides, de la vitamine E et des flavonoïdes.

 

Reconnue pour protéger et régénérer le foie, elle est également un puissant antioxydant pour l'organisme. En cosmétique, elle nourrit et assouplit la peau tout en luttant contre le vieillissement cutané.

 

Ses bienfaits se déclinent sur plusieurs niveaux :

 

1.    Digestion et santé hépatique

 

·         Détoxification : Riche en silymarine, elle aide le foie à éliminer les toxines et favorise le renouvellement des cellules hépatiques.

·         Confort digestif : Elle stimule la production de bile, ce qui facilite la digestion des repas lourds et réduit les ballonnements.

 

2.    Bienfaits pour la peau (Cosmétique)

 

·         Anti-âge : Grâce à sa forte teneur en vitamine E et en stérols, elle neutralise les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré.

·         Hydratation : Riche en acides gras essentiels (notamment en oméga-6), elle renforce la barrière cutanée, régénère le film hydrolipidique et nourrit les peaux sèches.

·         Non comédogène : Avec un indice de 0, elle pénètre rapidement sans obstruer les pores

 

3.    Conseils d'utilisation

 

·         En cuisine : Elle s'utilise à froid (en assaisonnement pour vos salades ou plats) pour préserver tous ses nutriments. Il ne faut pas la chauffer.

·         En soin cutané : Appliquez quelques gouttes directement sur le visage ou sur les longueurs et pointes des cheveux pour les revitaliser

 

Note de précaution : En raison de sa teneur en actifs puissants et de son action sur la bile, cette huile est généralement déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes souffrant d'obstruction des voies biliaires ou d'allergies aux plantes de la famille des astéracées.

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Amicalement à vous !

Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.  

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