Rumex élégant et ses bienfaits…

 

 

Rumex élégant (Rumex pulcher) est une plante herbacée vivace produisant une tige mince et dressée à partir d'une racine pivotante épaisse, approchant les 50 centimètres de hauteur maximale.

 

Les feuilles mesurent jusqu'à 10 ou 15 centimètres de long et sont de forme variable, bien que souvent oblongues avec un milieu étroit en forme rugueuse.

 L'inflorescence est composée de nombreuses branches, chacune étant une série interrompue de grappes de fleurs avec jusqu'à 20 dans chaque grappe, chaque fleur suspendue à un pédicelle. La fleur a généralement six tépales, dont les trois intérieurs sont bordés de dents et ont des tubercules en leur centre.

Le sommet de la plante peut se plier, surtout lorsque les fruits se développent.

La plante pousse sur les terrains vagues, décombres, friches et abords des habitations, Bords de chemins et routes, Fossés, accotements, sentiers et lisières de champs…présente en Afrique du nord et même dans ma région de Tipaza(Algérie) ; de la famille des polygonacées.

Floraison : de mai à juillet.

Autres noms :

Oseille élégante, Oseille charmante, patience violoniste, Patience violon

Composants :

La plante : des anthraquinones (comme l'émodine et la chrysophanol), des flavonoïdes, et des tanins. Vitamines et minéraux : Source de vitamine C et de folates (vitamine B9).

Ses feuilles et tiges : des acides organiques (comme l'acide oxalique) et des niveaux élevés de fibres alimentaires.

- Anthraquinones : Composés phénoliques caractéristiques des Rumex, tels que l'émodine, la chrysophanol et la physcine.

-  Flavonoïdes : Composés antioxydants incluant des dérivés du quercétine, du kaempférol et des catéchines.

- Tanins : Polyphénols qui confèrent à la plante son goût âpre et ses propriétés astringentes.

-  Naphthalènes : Tels que la népodine et le torachrysone, généralement plus concentrés dans les racines.

Les vertus de la plante :

Ses racines, ses feuilles et ses graines : astringentes, diurétiques et antibactériennes.

Plante : Laxatif doux, antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes

Les propriétés de la plante :

·         traite les infections cutanées, les troubles digestifs et les affections respiratoires.

·         pour soulager les maux d’estomac et les crampes.

·          en cas de constipation ou de diarrhée.

·         Affections respiratoires et inflammatoires : pour traiter la pneumonie, l’asthme et la toux.

·         lotion pour traiter les éruptions cutanées, l’eczéma, les abcès et la gale.(en externe)

·         Saignements et gonflements : Les vertus astringentes des graines et des racines ont été utilisées pour contrôler les hémorragies et les saignements dus aux coupures mineures.

Bon à savoir :

 

En cuisine :

 

C’est une plante comestible, mais elle doit être consommée avec modération en raison de sa teneur en acide oxalique. La cuisson réduit la teneur en acide oxalique.

 

Comme d'autres variétés de rumex et la rhubarbe, ses tiges, ses pétioles et ses jeunes feuilles peuvent être mangés crus ou cuits.

 

- Les tiges et pétioles : Ce sont les parties les plus appréciées, au goût agréablement acidulé et proche de la rhubarbe. Il est conseillé de les peler pour retirer les fibres les plus dures avant de les croquer ou de les cuisiner.

- Les jeunes feuilles : tendres, elles peuvent être ajoutées aux salades ou légèrement blanchies pour remplacer l'oseille dans les soupes.

Les parties aériennes et les jeunes feuilles, souvent consommées cuites (blanchies pour éliminer l'amertume), offrent une valeur nutritionnelle intéressante.

Remarque : Les feuilles présentent des taux élevés en fibres alimentaires qui persistent même après ébullition.

 

Toutefois, une consommation excessive doit être évitée en raison de sa teneur en acide oxalique.

 

Précaution : En raison de la présence significative d'acide oxalique, la plante peut fatiguer les reins et présenter une toxicité en cas d'ingestion massive (hypocalcémie aiguë, calculs rénaux). Sa consommation doit rester modérée et est déconseillée aux personnes souffrant de troubles rénaux, de rhumatismes ou d'arthrite.

 Cette plante en contient naturellement. Une consommation excessive peut irriter le système urinaire.

Contre-indications :

 

La consommation est fortement déconseillée aux personnes ayant des antécédents de calculs rénaux ou des problèmes ostéoarticulaires (arthrite, rhumatismes).

 Les personnes sujettes aux rhumatismes, à l'arthrite, à la goutte, aux calculs rénaux ou à l'hyperacidité doivent être particulièrement prudentes si elles consomment cette plante, car elle peut aggraver leur état.

 

Usages traditionnels et médicinaux :

 Affections cutanées : Dans diverses cultures, la plante est traditionnellement utilisée en cataplasme, en onguent ou en lotion pour traiter les éruptions cutanées, l’eczéma, les abcès et la gale.

Troubles digestifs : Les racines et les feuilles étaient couramment préparées en infusions ou en décoctions pour soulager les maux d’estomac et les crampes, et comme laxatif doux en cas de constipation ou de diarrhée.

Affections respiratoires et inflammatoires : La médecine traditionnelle utilise les espèces de Rumex pour traiter la pneumonie, l’asthme et la toux.

Saignements et gonflements : Les propriétés astringentes des graines et des racines ont été utilisées pour contrôler les hémorragies et les saignements dus aux coupures mineures.

Considérations importantes relatives à la sécurité :

 Avertissements concernant l’acide oxalique : Comme les autres rumex et oseilles, les feuilles contiennent des niveaux élevés d’acide oxalique. Bien que sans danger en petites quantités, l’ingestion de grandes quantités peut nuire à l’absorption du calcium.

 Affections préexistantes : Les personnes ayant des antécédents de rhumatismes, de goutte, d’arthrite, de calculs rénaux ou d’hyperacidité doivent faire preuve de prudence.

-Toxicité pour le bétail : Bien que l’homme utilise la plante à des fins médicinales, elle peut être toxique pour les bovins et les ovins si elle est consommée en grande quantité.

  Anti-paludéenne : La népodine a démontré une forte capacité à inhiber le développement du parasite Plasmodium falciparum (responsable de la malaria) en bloquant ses enzymes respiratoires. Elle présente des caractéristiques lipophiles (solubles dans les graisses)

 

  Anti-inflammatoire et antimicrobienne : Elle présente une action inhibitrice sur les enzymes \(COX-1\) et \(COX-2\), et combat la formation de biofilms bactériens (ex: Candida albicans, S. aureus).

  Métabolique : Dans des modèles précliniques liés au diabète, elle a montré un effet sur l'activation de l'AMPK, favorisant une réduction de la résistance à l'insuline et des niveaux de triglycérides.

- torachrysone : Agents antioxydants, anti-inflammatoires et antidiabétiques. est un composé lipophile.

Amicalement à vous !

Ch.Mustapha Laouedj : Conseiller en phytothérapie et herboriste.  

  Consultation gratuite sur rendez-vous au :   Tél : 213. (0)550.30.65.42   Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.

Email : tipasa334@gmail.com

Avec tout ce que mes livres contiennent, vous serez mieux armé pour affronter ce que la vie vous réserve… aujourd’hui ou demain.

                 

Comme toujours choisissez la nature avant la chimie !

                 

 *Libérez-vous des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques grâce à  la médicine phytothérapique.

 

 *découvrez mes nouveaux articles sur mon groupe « amoureux des plantes médicinales » sue facebook!

 

Sur X : https://x.com/zino42

 

découvrez mes livres pour aller plus loin :

 

§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.

§ « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.

§ Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 105 plantes.