Le genre Eryngium comprend
environ 250 espèces réparties dans le monde entier (Wörz, 2005) et est le plus
important de la famille des Apiacées.
Le Chardon bleu
de Méditerranée (Eryngium creticum) est
une plante herbacée vivace, parfois bisannuelle ou
annuelle, glauque et globuleuse, épineuse, atteignant
50 cm de hauteur et présentant des tiges dressées et ramifiées.
Les feuilles
basales, étalées en cercle, sont assez simples (présence possible de 0 à 2
petits lobes) et disparaissent après la floraison, bleuâtres, à long pétiole,
non épineuses, entières à dentées ou lobées.
Les
feuilles supérieures (caulinaires), sont sessiles et palmées, divisées en 3 à 8
lobes épineux, d'un type différent, présentent des lobes plus complexes, plus
larges et plus dentelés.
Les
inflorescences sont bifurquées ; les ombelles de 0,7 à 1
cm, en forme de tête, possèdent un involucre composé de 5
longues bractées bleues et épineuses, 2 à 5 fois plus
longues que l’ombelle, étalées, linéaires, en forme de barque, épineuses à
la base ou sur leur long bord. Chaque petite fleur est accompagnée
d'une épine en 3 parties ; les tiges de l'inflorescence ne sont pas canalisées
et les fleurs dans un capitule sont nombreuses. Les fruits sont
écailleux-hérissés, à côtes obscures.
Il
apprécie naturellement les bords de champs et de chemins, les endroits rocheux
et les friches, et les habitats similaires…
originaires du nord et de l’est de la Méditerranée, présents
en Afrique du nord et même dans ma région de Tipaza (Algérie) … de la famille des Apiacées
On
la trouve d'octobre à avril et elle fleurit d'avril à août.
Autres noms : éryngium des champs , Panicaut de
Crète ; « . قرصعنة » en arabe, « Field Eryngo,
Cretan Sea Holly, Blue Thistle » en anglais.
Composants :
Bien
que moins concentrée que les feuilles, la racine contient des composés
phénoliques et des flavonoïdes, tels que l'acide gallique et l'apigénine.
-huile essentielle,
différents composés bioactifs, principalement des
sesquiterpènes, des mono-terpènes , des aldéhydes, des
coumarines , des sitostérols , des tanins , des
résines et des sucres.
Cette plante
contient des métaux tels que l’argent, le zirconium, le nickel, le sélénium, le
niobium et le molybdène, ainsi que du fer, du calcium, du manganèse et du
cuivre.
Ingrédients
actifs : Protéines,
glucosides, cellulose, minéraux (potassium, sodium, calcium, fer), saponines,
flavonoïdes, tanins, saccharose.
Les vertus de la plante :
Puissantes :
anti-inflammatoires, antioxydantes ; analgésique ; antitussive et
diurétiques.
Les propriétés de la plante :
·
pour traiter les calculs rénaux, les infections
urinaires, les maladies de peau, les tumeurs.
·
comme antidote contre les piqûres de serpent ou
de scorpion.
·
pour traiter les calculs rénaux, les infections
et les infections urinaires.( Les racines et les graines)
·
pour soulager la polyarthrite rhumatoïde et les
affections cutanées.(la plante)
·
pour aider à gérer le diabète et à réduire la
tension artérielle.
·
pour traiter l’anémie, les maladies
hépatiques et l’infertilité.
·
antitussive (soulagement de la toux).
·
pour soigner l'œdème, la sinusite et la jaunisse, et agissent comme un
remède contre les empoisonnements.
·
amélioration de la digestion et la purification
du sang.(feuilles)
·
pour traiter l'eczéma et l'alopécie.
·
pour traiter les douleurs dorsales et
articulaires, l'hémoptysie (crachats de sang) et pour stimuler la libido.(racine)
·
pour traiter les flatulences, les tumeurs
de toutes sortes et les mucosités épaisses (glaires).
·
pour soulager les douleurs dorsales et
articulaires. (racine)
·
traite les saignements de la gorge et des
poumons.(racine)
·
pour traiter l'asthme, la toux, les maladies du
foie et les coliques.
Bon à savoir :
- les feuilles
contiennent souvent des concentrations plus élevées de composés bioactifs que
les racines.
- Antioxydant
et antitumoral : Des études publiées sur ResearchGate ont confirmé
la richesse de la plante en composés phénoliques et en flavonoïdes, lui
conférant un pouvoir antioxydant important et des effets anti-tumoraux
potentiels.
- La racine est une partie essentielle de cette plante
médicinale vivante, traditionnellement utilisée dans la région méditerranéenne
pour traiter les morsures de serpent et de scorpion, l'anémie, les calculs
rénaux, les infections urinaires et l'inflammation.
-Ses extraits
présentent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-venineuses.
- Les racines, souvent
préparées en décoction, sont réputées pour soigner l'œdème, la sinusite et la
jaunisse, et agissent comme un remède contre les empoisonnements.
- antitussive
(soulagement de la toux),la plante en tisane
- Des études ont montré
que l'extrait aqueux de la racine peut prolonger la survie après l'injection de
venin de scorpion ou de serpent.
- Ses tiges servent à préparer une infusion antitussive
également employée contre l'inflammation rénale.
- Elle est
utilisée en Jordanie comme remède contre les piqûres de scorpion.
- Mélangée à parts égales à de la farine
d'orge et pétrie avec de l'eau de chicorée, cette préparation, appliquée sur
les gonflements suintants des jambes, serait bénéfique.
- L’activité
antibactérienne in vitro d' E. creticum a été étudiée contre
cinq espèces bactériennes ( Staphylococcus aureus , Escherichia
coli , Klebsiella pneumoniae , Proteus
vulgaris et Pseudomonas aeruginosa ).
- Dawud al-Antaki
le décrivait comme bénéfique contre les poisons mortels, l'asthme, la toux, les
flatulences, les tumeurs de toutes sortes, les coliques, les douleurs aux
flancs et aux côtes, les maladies du foie et les mucosités épaisses (glaires).
- Elle constitue également une excellente
source de nourriture pour les abeilles.
En cuisine :
- L'Eryngium
creticum est utilisé dans les salades et comme légume-feuille dans la cuisine
libanaise et à Chypre, où il est connu pour son goût amer et appétissant…
elle est délicieuse et très bénéfique.
- Les jeunes
racines sont parfois consommées, bien que l'usage principal reste médicinal.
- la plante ne se cuit pas, mais
s'utilise plutôt en salade. Il est finement haché et frotté avec du sel
jusqu'à ce qu'il en ait extrait toute l'eau. On y ajoute ensuite des tomates
finement hachées, de l'ail écrasé, du jus de citron, de l'huile d'olive et de
la mélasse de grenade. On obtient ainsi une salade des plus savoureuses.
- Les racines d'Eryngium creticum (chardon
bleu méditerranéen) sont comestibles, surtout lorsqu'elles sont jeunes, blanc
jaunâtre, et récoltées en hiver ou au printemps. Bouillies ou rôties, elles
sont considérées comme un mets délicieux et sont parfois consommées crues, bien
qu'elles soient souvent décrites comme amères.
En
résumé, la racine d'Eryngium creticum est un remède naturel puissant,
particulièrement valorisé dans la médecine populaire pour ses vertus
détoxifiantes et anti-inflammatoires.
Racines : Utilisées en médecine traditionnelle
pour traiter les calculs rénaux, les maladies du foie, les affections cutanées,
les infections, les œdèmes, les sinusites et les inflammations.
Autres parties : Les feuilles sont parfois
consommées en salade et les jeunes tiges sont comestibles, souvent préparées au
vinaigre.
Précautions :
- Bien que comestibles, les racines doivent
être cueillies dans des endroits propres, car elles peuvent pousser dans des
sols contaminés.
- La plante est également utilisée pour
traiter les troubles digestifs, les maladies de peau et, en médecine
traditionnelle, pour soulager les piqûres de scorpion.
Multiplication :
Les graines d'Eryngium creticum (Chardon bleu
de Crète) se sèment de préférence fraîches au début de l'automne, dans un sol
bien drainé et sableux, sous châssis froid, ou au printemps et préfère le plein soleil et les sols
secs, rocailleux ou calcaires.
À quoi
sert l'eryngium ?
Il possède de nombreuses vertus médicinales traditionnelles,
notamment pour traiter les brûlures, les otites, la fièvre, l'hypertension, la
constipation, les convulsions, l'asthme, les maux d'estomac, les vers
intestinaux, les problèmes de fertilité, les morsures de serpent, la diarrhée
et le paludisme.
Cancers :
- L'Eryngium creticum
est une plante médicinale traditionnelle dont les extraits ont montré des
propriétés antioxydantes et des effets anti-prolifératifs prometteurs contre
certaines cellules cancéreuses, notamment HeLa (cancer du col de l'utérus),
MCF-7 (sein) et Hep2 (larynx) in vitro, selon des recherches préliminaires.
Des activités antitumorales ont été observées sur
plusieurs lignées cellulaires, y compris le cancer du sein (MCF-7), le cancer
du larynx (Hep2), et à des degrés divers, d'autres lignées comme le pancréas,
la prostate, le poumon et le côlon.
Activités in vitro : Des études indiquent que les extraits
(éthanoliques/méthanoliques) de la plante, en particulier les feuilles,
inhibent la viabilité des cellules cancéreuses de manière dose-dépendante et
temps-dépendante.
Amicalement à vous !
Ch.Mustapha
Laouedj : Conseiller
en phytothérapie et herboriste.
* Consultation gratuite sur rendez-vous au :
Tél : 213. (0)550.30.65.42 Adresse :
Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.
Email : tipasa334@gmail.com
Découvrez mes livres pour aller plus
loin :
·
« posologies des plantes médicinales
d’Algérie » (première partie)
·
« posologies des plantes médicinales
d’Algérie » (deuxième partie)
·
Les plantes médicinales du Sahara
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire