le câprier épineux ( capparis spinosa.L) est un arbrisseau de la Famille des Capparacées. C’est une plante est utilisée dans l’alimentation et en phytothérapie. Présent en Afrique du nord et même dans ma région de Tipaza(Algérie).
C’est une plante arbuste qui peut atteindre plus d’1 mètre de haut, la tige porte de petites épines, les feuilles sont alternes, entières, simples, arrondies à ovales, épaisses, vert grisâtre, avec une paire d'épines recourbées à la base. Les fleurs fleurissent dès la première année, et se fanent en une journée, de couleur blanche, solitaire, et axialement. Le fruit est ellipsoïde de forme ovoïde, charnus, de couleur vert foncé de 50 mm de long, les graines sont globuleuses, lisse et brun.
La racine robuste de couleur blanche peut atteindre quelques mettre de profondeur.
La floraison à partir du moi de Mai à la fin de l’été.
Autres noms : Câprier épineux : câprier de Provence, Tapérier, Tapenier, Câpre ; « kobbar, Âssaf,Lasaf » en arabe ; « Caper bush,Caperbush,Caper,Cap » en anglais ; « alcaparro » en espagnol; « cappero » en Italien.
Composants principaux de la plante
Glucosinolates ; Huile essentielle à linalol et oxyde de cis-linalol, hydrocarbures, Acides phénolcarboniques, Flavonoïdes, Polyterpènes, des vitamines (B1, B3, B6 et B9 et modérée en vitamine E), des minéraux (Soufre, calcium, du fer, du potassium, du phosphore, du magnésium, du zinc et du manganèse …)
Les vertus du câprier :
La plante à des effets hépato-protectrices, Activité immuno-modulatrice (immunosuppressif), anti tuberculeux, une activité anti-tumoral tel que leucémie ; Antiallergique et antihistaminique ; Antiviral ; Antioxydant, Antiarthritique, Hypolipidémique, Antihypertenseur ; Activité cytotoxique, anti-Bronchite ; Antibactérien, Maladies digestives, effets antibactériens, antifongiques, analgésiques, hépato-protecteurs et neuroprotecteurs…
Céphalique, antirhumatismale, diurétique, laxatif, pour stimuler l'appétit, antiscorbutique, anti-inflammatoire (poly-terpènes), antidiabétique par inhibition de la production de glucose par le foie, hypo-lipidémiant, fortifiant des cheveux.
Les propriétés du câprier :
· traite les hémorroïdes et les maladies de la rate.
· contre la goute et rhumatisme.
· Traite les maladies de poitrine.
· contre les levures et infections vaginaux tel que candidas.
· traite les douleurs de la rate, foie et reins.
· stop les blessures internes.
· Traite les problèmes de peau et faiblesse capillaire.
· soulage les ecchymoses.
· Traite l’Hydropisie, sciatique, mal de dos, stérilité féminine, épilepsie, douleur gastrique, dysménorrhée, ulcères, scrofule (Lésion d'altérations de la peau et des muqueuses avec gonflement des ganglions lymphatiques du cou, susceptible de produire des tumeurs et des ulcères).
· La plante a des propriétés anti tuberculeux
· Pour le traitement les inflammations chroniques
· Améliore la circulation sanguine et l’anémie
· Aide au traitement des calculs de la vessie
· bénéfique pour l’appareil digestive et expulsion des gazes des intestins.
· traitement des os et hernie d’escale cervicale.
· Guérit des problèmes de la rate, de la menstruation, de l’estomac et de la sciatique.
· pour traiter la candidose vaginale.
· Cette plante contient des minéraux tels que le fer et le calcium qui renforcent les os et les dents, favorisent en outre les muscles. Ils se combinent avec des protéines qui aident à digérer les aliments.
·
Et bien d’autres…
Symptômes et maladies traités :
Mal aux dents, Fièvre, Mal de tête, Menstruation, Convulsions, Goutte, Maladie de peau, Maladie rénale, Maladie du foie, Diabète, Hémorroïdes, Les ulcères, Sciatique, maladie de la rate, mal de dos, hydropisie, douleurs gastriques, épilepsie, stérilité féminine, dysménorrhée …etc.
Pour le traitement des flatulences, des rhumatismes, de la fonction hépatique, de l'artériosclérose et des infections rénales, ainsi que comme antihelminthique et tonique.
Bon à savoir :
-Aucune toxicité aiguë ou chronique n'a été détectée pour l'utilisation de C. spinosa et/ou de ses extraits.
-C. spinosa est également utilisée comme plante fourragère et ornementale.
- Le câprier est un stimulant de la faim et de la soif, et de ce fait, il stimule l'appétit (Duke et al., 2003).
- L’extrait aqueux de la plante a révélé, in vivo, une activité anti-hyperglycémiante sans affecter la concentration sanguine de l’insuline. En effet, l’administration orale de l’extrait aqueux de la plante à raison de 20 mg/kg pendant 14 jours, a produit une diminution significative du taux de glucose sanguin chez les rats diabétiques. Le taux du glucose sanguin a été presque normalisé après 2 semaines d’administration orale et d’une façon quotidienne de 20 mg/kg de l'extrait aqueux de câprier. En plus, ce traitement provoque ainsi une diminution de taux plasmatique des triglycérides après 1 à 2 semaines et du cholestérol après 4 à 7 jours (Eddouks et al., 2005; Lemhadri et al., 2007).
- Les travaux de (Arrar et al. (2013) et Benzidane et al. (2013)) ont montré une activité antioxydante et broncho relaxante des extraits de Capparis spinosa.
- C. spinosa peut donc être utile pour le traitement de la stéatose hépatique et le syndrome métabolique, car ils jouent un rôle important dans l'inhibition de gluconéogenèse dans le foie.
- Dans l’ensemble, les parties de Câprier sont de préférence de bons agents antidiabétiques, hépato-protecteurs et neuro-protecteurs. En outre, ils ont également montré des activités antimicrobiennes, antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses considérables.
-Les boutons floraux, l'écorce des racines et les fruits de la plante sont utilisés en médecine traditionnelle en raison de leurs effets analgésiques, cicatrisants, régénérateurs cellulaires, toniques et diurétiques.
- La plante entière et les racines de la plante sont utilisées pour soulager la paralysie, contre les rhumatismes, les maux de dents et pour tuer les vers dans l'oreille et contre la toux (Tlili et al., 2011).
Remarque : toutes les parties de la plante sont utilisées en phytothérapie et certaines (câpres, fruit, bourgeons, pousses) comme aliments.
Nous allons voir sur mes prochains articles les vertus et propriétés de chaque partie de la plante.
Parties utilisées : les bourgeons et les pousses, bouton floral (câpre), les fleurs, le fruit (capron), les tiges et les feuilles, les racines et les graines.
Remarque : c’est l’une des plantes la plus étudié. En plus, elle n’est pas traiter par les produits chimiques.
A suivre : Les bienfaits de la racine du câprier.
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
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