Le mandarinier (Citrus reticulata ou Citrus deliciosa) est un petit arbre qui peut atteindre 6 m de haut. C’est un agrume de la famille des Rutacées produisant des fruits nommés mandarine. Les fruits sont petits à moyens, aplatis et légèrement lobés mesurent 4 à 8 cm de diamètre ; Sa chair est sucrée et parfumée ; leur peau est jaune orange, fine peu adhérente voire boursouflée, contenant des graines sphériques. Les feuilles sont ovales, lancéolées, de couleur vert foncé. Une mandarine se divise généralement en une dizaine de quartiers.
Les petites fleurs blanches et très odorantes de 2 à 4cm de diamètre sont très parfumées et s'épanouissent au printemps. Durant l'été, les fruits se développent. Originaire d'Asie (Chine et Japon), présent en Afrique du nord.
Nom en arabe : « youssoufi »
Composants principaux de la plante :
Hydrocarbures monoterpéniques : limonène, alpha-pinène et béta-pinène
N-méthylanthranilate de méthyle = anthranilate de méthyl-N-méthyle
*on utilise en phytothérapie : huile essentielle de zeste, de feuilles et bouton floral et les pépins.
Les propriétés de l’huile essentielle :
a/L'HE du péricarpe (peau) :
· tonique pour tout le corps.
· aide à éliminer les toxines de l’organisme en régulant la fonction et régulerait les troubles du sommeil.
· puissant anti neuro-inflammatoire.
· anti-âge cutanées.
· Les vertus : Anxiolytiques, sédatives et somnifères, Gastroprotecteur, anti-oxydant et anticancéreuses, Anti-inflammatoire et anti-radicalaire.
· Anti-cholestérol.
· protège contre la cancérisation de la peau, du foie, du sein et du colon.
· aide à réduire les signes du vieillissement tels que les rides et les ridules.
· antibactériennes, fait un excellent ingrédient pour les produits de soin destinés aux peaux sujettes à l'acné.
· peut aider à réduire l'apparence des imperfections cutanées et à prévenir de futures éruptions.
· Pour les cheveux, peut être ajouté aux soins capillaires pour aider à réparer les cheveux abîmés et à renforcer les follicules pileux. Il peut également aider à lutter contre les pellicules en régulant le processus de renouvellement cellulaire du cuir chevelu.
·
retrouver des cheveux
doux, brillants et en bonne santé, tout en réduisant les problèmes courants
tels que les pellicules et les pointes fourchues.
b/Les HE de feuille et du péricarpe :
· calmantes et antispasmodiques.
· antidépresseurs légères à modérées. (Feuilles).
· un bio-pesticide utilisable potentiellement en agriculture biologique.
· Anxiété, troubles du sommeil.
Ses pépins et sa peau sont précisément ce qui fait la valeur médicinale de la mandarine.
Clémentine vs mandarine… quelle différence ?
La mandarine est légèrement plus grosse que la clémentine et contient beaucoup de pépins. Quant à la clémentine, elle est moins parfumée et est plus facile à éplucher.
La clémentine/mandarine est riche en vitamine C car elle apporte l'équivalent de 61,50 % des VNR en vitamine C, soit 49,20 mg pour 100 g. Elle contient également une quantité notable de vitamine B9, car elle apporte l'équivalent de 13,80 % des VNR en vitamine B9, soit 27,60 µg pour 100 g.
Comment choisir des clémentines ?
Elles doivent être intactes, fermes, bien colorées et sans parties molles (signes de pourriture). Une fois à la maison, évitez de les mettre au réfrigérateur, elles se conservent naturellement quatre à cinq jours à température ambiante. On peut éventuellement congeler les quartiers détachés.
Bon à savoir :
- La clémentine a vu le jour près d’Oran en Algérie. En 1902, le père Clément, chef des pépinières de l’orphelinat de Misserghin, découvre un arbre qui ne ressemble pas à ses mandariniers. En goûtant son fruit, il découvre un produit sucré, sans pépin et facile à éplucher. La clémentine est née, fruit issu d’un croisement naturel entre la fleur de mandarinier et le pollen d’oranger.
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Misserghin est une commune algérienne de la wilaya d'Oran, située au Nord-Ouest du pays à l'ouest de la ville d'Oran. |
- La fragrance (odeur) des Citrus restaure l'immunité après immunosuppression induite par le stress et permet une réduction du dosage des antidépresseurs.
-La mandarine, pourrait s'avérer un aliment de choix pour se prémunir contre le mauvais cholestérol et les triglycérides, parfois à l'origine de l'obésité, de l'athérosclérose (artères bouchées) ou encore du diabète de type 2, selon une étude canadienne.
- c’est un agrume facile à réussir en pot comme en pleine terre sous les climats doux.
Recettes de la mandarine :
Les vertus thérapeutiques des pépins de mandarine tiennent à leur haute
teneur en fibres et en flavonoïdes.
Vous pouvez les utiliser en décoction, notamment pour prévenir les infections
urinaires : mettez 3 à 10 g de pépins broyés dans 1 litre d’eau chaude,
laissez infuser 1 heure dans de l’eau bouillante et réduisez progressivement à
40 cl ; vous pouvez la boire chaude en 3 fois dans la journée.
Vous pouvez profiter de ses bienfaits en la faisant sécher et en la buvant en
décoction (suivez la même recette que pour les pépins), ou bien en la trempant
directement, fraîche, dans votre tasse de thé noir : d’après une étude de
2001, la combinaison thé noir/peau d’agrume réduirait en effet le risque de cancer
de la peau de 70% !
La peau de mandarine parfume joliment vos doigts, mais aussi vos tasses de
boissons chaudes et même, pourquoi pas, votre bain : de quoi passer de
belles et bonnes fêtes de fin d’année !
Contre-indications :
En usage interne : L’HE de mandarine est déconseillé sous traitement.
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
Samedi : Consultation gratuite sur rendez-vous au :
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