Céraiste des champs (Cerastium arvense - L.) est une petite plante herbacée vivace de10 et 40 cm de haut. La tige est dressée ou en partie couchée, ramifiée a une section ronde et poilue. Les feuilles sont opposées, simples, entières, lancéolées ou ovales, non pétiolées avec une base en cœur ; leurs deux faces sont poilues. Les fleurs sont regroupées en cyme lâche de couleur blanche. Elles sont portées par un pédoncule long et poilu. Elles présentent 10 étamines libres. Le pistil est surmonté de 5 styles, Elles comptent cinq pétales à deux lobes, en forme de cœur allongé. Le fruit est une capsule allongée.
Ia plante se rencontre dans les pelouses sèches, les rochers, bord des chemins, talus, prairies sèches, les rocailles, les champs et les jardins.
Présent en Afrique du nord et même dans ma région de Tipaza(Algérie) ; de la famille des Caryophyllacées.
Floraison : Avril, Mai, Juin, chez nous en Mars
Autres noms: stellaire des champs; « field mouse-ear and field chickweed”; en anglais.
Composants : alcaloïdes, flavonoïdes,…
Les vertus de Céraiste des champs :
Astringente, tonifiante, diurétique et légèrement laxative, effets anti-inflammatoires et analgésiques
Les propriétés de Céraiste des champs :
· traitement des blessures et des fausses couches. (décoction)
· stopperait les saignements utérins et empêcherait l'enfant de passer par l'utérus.( décoction)
· traite les douleurs mineures.
· pour traiter les troubles digestifs, comme la constipation et la diarrhée.
· peut aider à réduire l’inflammation et la douleur.
· remède naturel contre la toux, le rhume, la bronchite et d’autres maladies respiratoires.
Bon à savoir :
- la plante possède un certain nombre de propriétés médicinales reconnues depuis des siècles.
- elle est utilisée dans la médecine traditionnelle européenne depuis des siècles pour traiter diverses maladies.
Au Moyen Âge, il était utilisé pour traiter diverses affections, notamment les infections oculaires, la fièvre et les troubles digestifs. On lui attribuait également des propriétés magiques et était utilisé dans les sortilèges et les charmes.
- Aujourd’hui, c’est une plante importante pour la phytothérapie et les pratiques de santé alternatives. Il est souvent utilisé dans les remèdes naturels contre les problèmes respiratoires et digestifs, ainsi que pour soulager la douleur et réduire l’inflammation.
La plante est également importante pour les efforts de conservation des sols et de phytoremédiation et est idéale pour attirer les pollinisateurs dans votre jardin et améliorer la santé d'autres plantes grâce à des plantations compagnes.
En cuisine :
Cueillette : jeunes pousses, fleurs, avril-juillet ; avec l'âge, les tiges deviennent dures. On ne retient alors que les pointes et les feuilles.
- hachée, dans une soupe par exemple.
Les feuilles et les tiges de la plante peuvent être utilisées comme salade verte ou cuites comme des épinards. Ils ont une saveur douce de noisette et peuvent être un excellent ajout aux soupes, ragoûts et autres plats. mais elles ne sont pas largement consommées.
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
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