Le faux mimosa (Leucaena leucocephala) est un arbre légumineux qui peut aller jusqu'à 10 m de haut, son écorce est gris brun légèrement verruqueuse. Ses longues feuilles alternes et bipennées mesurent 15 à 25 cm. Elles sont composées de 3 à 7 paires de pennes opposées paripennées de 4 à 8 cm de long ayant 10 à 20 paires de folioles linéaires-oblongues à sommet aigu.
Ces inflorescences ont une forme de pompon ses fleurs en ;forme de glomérules axillaires blanc crème ou blanc verdâtre de 2 à 3 cm de diamètre, portés par un pédoncule de 2 à 5 cm de long.
Ses fruits sont de longues gousses plates de 8 à 20 cm de long pour 2 cm de large et pendantes. Elles sont vert translucide virant au brun à maturité. Elles contiennent 8 à 18 graines elliptiques de 8 mm de long et 4 mm de large, de couleur marron orange. La plante pousse dans les jardins publics, les forêts, les bords des routes…présentes en Afrique du nord et même dans ma région de Tipaza (Algérie). De la famille des Fabacées
Floraison : mai- septembre
Autres noms : Faux acacia ; « White Lead tree, White Popinac”;en.anglais.
Composants :
La teneur en huile des graines était de 5,44 % et se composait principalement d'acide linoléique (51,65 %), d'acide oléique (21,40 %), d'acide palmitique (13,21 %) et d'acide stéarique (5,92 %). Cette huile possède une activité vitaminique E élevée du fait de sa concentration en α-tocophérol (175,47 mg/100 g). Les valeurs d'acide faible et de peroxyde.
D'autres études ont montré que les graines de L. leucocephala contiennent 6,4 à 7,5% d'huile, principalement constituée d'acides gras linoléiques et oléiques insaturés (72 à 74%).
Les feuilles sont une riche source de protéines et contiennent 3 % de tanin, de carotène, de leucénol et 3 à 4 % de glycosides de flavonol (Lowry et al., 1984). Les feuilles contenaient également un antinutriment, la mimosine (Soedarjo et Borthakur, 1996).
-présence de flavonoïdes, saponines, phénols, tanins, glycosides cardiaques, phlobatanins(phlobaphènes : Pigments rouges) et terpénoïdes (comme métabolites secondaires.(feuilles)
Les vertus de la plante :
Antidiabétiques, les anticancéreux et les anti-métastatiques, les antibactériens antimicrobiennes, vermifuges, diurétique, anti-inflammatoire, antioxydant, anti-tumoral, les antihelminthiques, antihistaminiques, nématicides, pesticides, antipaludéennes, antiulcéreuses, anti-androgènes, hypocholestérolémiques et hépato-protectrices.
les graines de L. leucocephala avaient des activités anti-inflammatoires et antidiabétiques (Souza Pinto et al., 1995, Syamsudin et al., 2010).
Les propriétés de la plante :
· être un anti-vers.(plante)
· traite la diarrhée et dysenterie.
· guérison des maladies cardiaques.
Bon à savoir :
-La plante est parfaitement adapté à la sécheresse.
-Cette plante mellifère est utilisée à des fins diverses : jeunes pousses utilisées crues ou cuites comme légume, bois de chauffage ou de clôture, alimentation du bétail (la mimosine n'étant pas toxique pour les animaux ruminants
-Il est également particulièrement efficace dans la fixation de l'azote, avec plus de 500 kg / ha / an. Il est ainsi utile comme engrais vert mais aussi pour ombrager les plantations et lutter contre l'érosion.
-Les graines séchées servent à faire des colliers aux Antilles et diverses parties ont des utilisations médicinales en Amérique latine.
-Au cours des années 1970 et 1980, il a été considéré comme un « arbre miracle » pour ses multiples utilisations et vastes avantages. Il est utilisé comme fourrage, bois et alimentation humaine.
- Cependant, malgré ses énormes bienfaits médicinaux, des recherches limitées ont été menées sur les composés phytochimiques et le mécanisme d'action de la plante vers des bienfaits pour la santé chez l'homme.
-Les ruminants nourris avec Leucaena leucocephala ont connu une augmentation de la production de lait et ont montré un gain de poids vif très élevé (Ruskin et al., 1984).
- l'huile des graines a montré une stabilité thermique élevée (jusqu'à 255,47 °C) et une certaine absorbance dans les gammes UV-B et UV-C. Les résultats ont montré que cette nouvelle huile de graines peut être utilisée comme ingrédient dans des préparations cosmétiques ou pharmaceutiques.
- L. leucocephala produit une gomme similaire à la gomme arabique qui est utilisée dans les glaces, les cosmétiques et l'industrie pharmaceutique (Lim, 2012).
-Avantages pour la santé : neuroprotection, activité antioxydante élevée, action anticancéreuse, inhibition de l'absorption du cholestérol, anti-âge, protection rétinienne, renforcement immunitaire et effets antihypertenseurs (Saini et al. 2021).( phlobaphene : Ils sont solubles dans l'alcool mais insolubles dans l'eau)
En cuisine :
Presque toutes les parties de la plante étaient utilisées comme nourriture humaine. Les jeunes gousses sont cuites comme légumes et les graines torréfiées sont utilisées comme succédanés du café aux Philippines.
Les jeunes feuilles, les graines, les boutons floraux, les jeunes gousses et les coups de L. leucocephala sont utilisés dans les salades ou pour préparer de nombreux plats en Indonésie, en Inde et en Thaïlande. Les graines mûres sont également utilisées comme substitut du café.
Posologies : dans mon mon prochain livre, in chaa Allah !
Amicalement à vous !
Mustapha.L
Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste.
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