L’astragale ou L’astragalus est un genre de plantes
vivaces de la famille des Fabacées, qui comprend plus de 2000 espèces.
Il existe en Algérie pas mal de d’espèces de ce genre de plante, dont voici quelques unes :
Astragalus
alopecuroides.L ;Astragalus
algerianus ; Astragalus gombo Bunge(Gelza, foum el hamir, djelban el
hami), Astragalus akkensis, Astragalus armatus(Gdad, goundal, chouk ed
derban) ; Astragalus baeticus L.( Kherroub el maaza, louz el kelb) ;
Astragalus bourgeanus ; Astragalus caprinus L.( Hachichet echems,
tiferomin) ; Astragalus caprinus L (Hachichet echems, tiferomin);
Astragalus corrugatus ; Astragalus cruciatus(Bou akifa) ; Astragalus
depressus L., Astragalus echinatus, Astragalus edulis ; Astragalus
epiglottis L. ; Astragalus eremophilus ; Astragalus
falciformis ; Astragalus faurei ; Astragalus font-queri, :Astragalus
geniculatus (Bou rekiba); Astragalus geniorum M. ; Astragalus glaux
L ; Astragalus gombiformis Pomel(Djelban el hamir, foul el hamir,
gelga) ; Astragalus gryphus ; Astragalus gyzensis Del(Foul el
ibel) ; Astragalus hamosus L.( Bou cennara) ; Astragalus incanus
L ; Astragalus lusitanicus Lamk.( Foul el hallouf, kharroub el maïz,
adrila) ; Astragalus mareoticus Del;
Astragalus mauritanicus ; Astragalus monspessulanus
L(Sella, djelban el maaza) ; Astragalus narbonensis ; Astragalus
onobrychis L. ; Astragalus peregrinus ; Astragalus
pseudo-trigonus ; Astragalus reinii ; Astragalus scorpioides ;
Astragalus sesameus L. ; Astragalus sinaicus ; Astragalus
stella(Akifa) ; :Astragalus
tenuifoliosus M. ; Astragalus tribuloides Del. ; Astragalus
vogelii ;
Recement, j’ai découvert dans ma région, un astragale nommé
« astragus du canada »,dont nous allons voir ses bienfaits.
Zoom sur l’astragale du canada
L’astragale du canada (Astragalus
canadensis) est une plante, non parfumée, hauteur à maturité 1 m. les
tiges poussent à partir de ses racines
stolonifères, vivace. Les feuilles caduques, pennées, portant jusqu'à 31 folioles espacées, oblongues,
de couleur vert moyen.
Les inflorescences sont des épis
garnis de fleurs blanc-crème à jaune, de 10-20 cm de long, en cône allongé
composées de dizaines de fleurs verticillées, très mellifère. Les fruits
en gousses vertes, lisses et ovales, contenant environ 12 graines ; la
graine de 1,5 à 2 mm brun jaune clair à moyen graine brune.
La plante pousse naturellement dans les
prairies humides, les forêts ouvertes, les bords de routes, les fourrés et les
berges des cours d'eau, sur des sols occultes ;les friches,…originaire d’Amérique du nord,
présente en Afrique du nord et même dans ma région de Tipaza(Algérie).de
la famille des fabacées.
Floraison : fin mars en Algérie
Autre nom : « عشبة
القتاد » en arabe
Composants :
riche en Sélénium, les saponines, les
flavonoïdes et les polysaccharides.
Les vertus de la plante :
La racine est analgésique et antihémorragique.
Anti-âge, anti-infectieuses, cytoprotectrices,
anti-inflammatoires, antioxydante, cicatrisantes, antibactériennes,
anti-tumorales, antidiabétiques et renforce le système immunitaire.
Les propriétés de la plante :
·
pour traiter les
douleurs thoraciques et dorsales, la toux et les crachats de sang.
·
pour favoriser le
diabète et renforcer l’immunité.(racine)
·
traite les maladies urinaires et respiratoires.
·
utilisée comme
fébrifuge pour les enfants.(racine)
·
pour traiter les
coupures.(racine)
Bon à savoir :
- Ses racines séchées ont des
propriétés médicinales.
- Cette espèce a trois sous-espèces.
- Toutes les espèces à gousses
comestibles se distinguent par leur gousse charnue, ronde ou ovale.
- On peut la consommer
sous forme de poudre, d’extrait sec, de teinture ou de décoction.
-attention : des
effets négatifs peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux ou des
réactions allergiques, toutefois bénignes.
En cuisine :
Ses racines récoltées au printemps ou en
automne. Une certaine prudence est de mise, si Racine - crue ou bouillie. Ils
étaient souvent utilisés dans un bouillon. Si la racine est amère cela
pourrait être dû à la présence d'alcaloïdes toxiques. Les racines étaient
consommées crues ou bouillies et utilisées en bouillon.
Contre-indications :
La plante est déconseillée
aux personnes qui sont victimes de maladies auto-immunes. L’astragale est
également déconseillé aux femmes enceintes, car les recherches ne sont pas
encore suffisantes pour déterminer si la plante leur est bénéfique ou non.
Info :
Système immunitaire : La racine d’astragale a des
propriétés immunostimulantes, mais contrairement à l’échinacée, elle ne
supprime pas la fonction immunitaire en cas d’utilisation prolongée. Cette
plante stimule le système immunitaire grâce à différents mécanismes d’action.
Il augmente le nombre de cellules souches dans la moelle osseuse et le tissu
lymphatique, améliore la production d'immunoglobulines et stimule les
macrophages. Il aide à activer les lymphocytes T (globules blancs qui jouent un
rôle fondamental dans l’immunité cellulaire) et les cellules dites Natural Killer
(NK).
Il s'est avéré efficace dans la prévention et le
traitement des infections des voies respiratoires supérieures. Il a été
constaté que chez 1 137 patients atteints de bronchite chronique traités avec
une association de plantes à base d'astragale, celui-ci réduisait l'incidence
et la durée des surinfections des voies respiratoires supérieures.
L'astragale est appelé adaptogène, ce qui signifie qu'il
aide à protéger le corps contre divers stress, notamment le stress physique,
mental ou émotionnel.
L'astragale peut aider à protéger le corps contre des
maladies telles que le cancer et le diabète. Il contient des antioxydants qui
protègent les cellules contre les dommages. L'astragale est utilisé pour
protéger et soutenir le système immunitaire, prévenir les rhumes et les
infections des voies respiratoires supérieures, abaisser la tension artérielle,
traiter le diabète et protéger le foie.
Aux États-Unis, des chercheurs ont étudié l'astragale
comme traitement possible pour les personnes dont le système immunitaire a été
affaibli par la chimiothérapie ou la radiothérapie.
Cancer. Des études préliminaires suggèrent que
l'astragale pourrait avoir des effets anti-tumoraux, en particulier contre le
mélanome et la leucémie.
Racine : Avantages de
la racine d'astragale Elle agit comme un remède contre l'hypertension
artérielle et aide à la faire baisser. De plus, il réduit les symptômes
d’anxiété et de perte de mémoire déclenchés par un stress répété.
Amicalement à vous !
Mustapha.L
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et
herboriste.
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