plantes médicinales d'algérie: L’ail à trois angles et ses bienfaits…

plantes médicinales d'algérie: L’ail à trois angles et ses bienfaits…: L’ail à trois angles ( Allium triquetrum) L’Ail triquètre est une plante vivace, de 20 à 50 cm de haut ; à feuilles rubanées mesurant 3...

L’ail à trois angles et ses bienfaits…

L’ail à trois angles (Allium triquetrum) L’Ail triquètre est une plante vivace, de 20 à 50 cm de haut ; à feuilles rubanées mesurant 35 à 45 cm de long pour 5 à 10 mm de large. La hampe florale est à section triangulaire aiguë. La tige de la fleur ressemble aux feuilles mais son profil est plus triangulaire que celui des feuilles. Les feuilles sont linéaires, plates à l'extrémité arrondie.

Une Gaine lancéolée recouvrant la fleur non ouverte. L’Inflorescence est une ombelle simple contenant chacune de cinq à dix fleurs. Les fleurs portent six tépales (pétales et sépales non différenciés) blancs avec une nervure verte, formant des clochettes penchées vers le bas.

La plante possède à sa base un petit bulbe ovoïde, blanchâtre, passant insensiblement à la tige. Le fruit est un akène.

La plante pousse dans les pâtures, friches vivaces, les Haies, talus, lisières de bois, lisières de champs, terrains vagues, foret, de prairies et de zones humides et massifs populaires.présente en Afrique du nord. En Algérie, elle est commune dans le nord surtout dans la région de tell (Kabylie, Blida, Tipaza(Gouraya))… de la famille des Amaryllidacées.

Remarque : La plante Coupée ou froissée dégage une forte odeur naturellement  d'ail.

Floraison : de mars à juin.

Autres noms : ail triquètre, Ail sauvage ; “Three cornered leek”;enanglais;

En.Arabe:”thoum el ghaba, becal eddib, boubras, الثوم البري »et localement «Boubrayesse »

Kabyle: vivras, bibraz

Composants :

Substances soufrées : allicine

-  magnésium,  calcium,  sodium, potassium, zinc et le fer ; les vitamines A, C, B1.

- les principaux composés lipophiles des bulbes et des feuilles : l’acide gras oméga-3 (9z, 12z, 15z)-octadeca-9, 12,15-triénoïque et l’acide gras oméga-6 (9z, 12z)-octadeca-9,12-diénoïque (acide linoléique) et l’acide (9Z)-octadeca-9-énoïque (acide oléique)

- les terpènes, les alcaloïdes, les polyphénols.

- riche source d’acides poly phénoliques: l’acide gallique, l’acide férucique, l’acide coumarique, l’acide caféique

Tanins, flavonoïde et les anthocyanidines

 Les vertus de la plante :

 

Antibactériennes, antibiotiques, antifongiques, anti-inflammatoires, antioxydants, diurétiques, tonique digestif, hypotensives, désinfectantes, répulsifs et hypoglycémiantes.

- Le bulbe : effet hypotensif stimulant, vermifuge, soporifique.

Les propriétés de la plante :

Elle est utilisée pour la promotion de la santé générale

·         réduction de l’hypertension artérielle.

·          réduction du cholestérol sanguin.

·         pour traiter des affections telles que le rhume, la bronchite, l’asthme, les infections des voies urinaires, les rhumatismes et la goutte.

·         élimine les toxines de notre corps.

·         un tonique pour le système digestif et le système circulatoire.

·         effets bénéfiques sur les maladies cardiovasculaires.

·         Pour la prévention contre les maladies des reins et des intestins. (les fleurs)

·          

Bon à savoir :

La plante planté au pied d'un pêcher  peut éviter la « cloque du pêcher » ; il repousse également les fourmis et les pucerons.

Il a été signalé que le jus était utilisé comme répulsif contre les mites et autres insectes.

- La plante est employée sous forme de poudre, extrait, teinture

En cuisine :

 C'est une plante comestible : bulbe, feuilles et fleurs se mangent crus en pesto, salade, ou cuits.

Elle contient des composés soufrés (qui leur donnent leur saveur d'oignon) et lorsqu'ils sont ajoutés régulièrement à l'alimentation.

Bulbe - cru ou cuit. Le bulbe, plutôt petit, mesure jusqu'à 20 mm de diamètre, a une légère saveur d'ail et peut être utilisé comme assaisonnement dans les salades et les plats cuisinés. Il est récolté au début de l'été lorsque la plante est fanée et se conserve au moins 6 mois.

 Feuilles - crues ou cuites. Un substitut du poireau. Les feuilles sont disponibles de la fin de l'automne jusqu'au printemps, elles sont agréables dans les salades lorsqu'elles sont jeunes, ou cuites comme légume ou assaisonnement lorsqu'elles vieillissent.

Les feuilles ont une saveur plus douce et plus délicate que les oignons.

Fleurs - crues. Juteuses avec une légère saveur d'ail, elles constituent une garniture savoureuse et décorative sur les salades.

On l'utilise également comme condiment pour les salades, les soupes, les ragoûts et les omelettes, ou comme substitut de l'ail commun.

- sa saveur et son odeur piquantes, attribuées à des substances soufrées qui se décomposent en libérant un composé irritant pour les yeux.

-La hampe florale et les petits bulbes étaient autrefois consommés crus en salade ou utilisés pour parfumer les soupes de légumineuses.

En Kabylie la plante entière est consommée sous forme d’omelette et utilisée pour aromatisé les galettes de pain ou assaisonner les salades. Ses jeunes feuilles peuvent accompagner d’autres légumes dans le plat de couscous et d’autres pâtes.

Amicalement à vous !

Mustapha

 

Comme toujours : choisissez la nature avant la chimie !

 Libérez-vous des lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques grâce à  la médicine phytothérapique.

 

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Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin :

·         « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie) ; 210 pages, 41 plantes.600 DA

·         « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.600 DA

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Le prix : 2000DA pour les trois livres en PDF.

Le prix pour l’Europe : 15 EUROS pour les trois livres en PDF.

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Note : pour tout  achat d’un de mes livres ou l’ensemble des mes livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com

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Mustapha Laouedj   Conseiller en phytothérapie et herboriste.   Samedi : Consultation gratuite sur rendez-vous au :   Tél : 213. (0)550.30.65.42   Adresse : Hadjout-Tipaza- Algérie A côté de l’ex Daïra et APC de Hadjout.   Tipasa334@gmail.com tipasa42@yahoo.com  laou-must@hotmail.com   https://lesecretdusahara.blogspot.com/

plantes médicinales d'algérie: Le Phagnalon des rochers et ses bienfaits…

plantes médicinales d'algérie: Le Phagnalon des rochers et ses bienfaits…:     Les espèces de Phagnalon sont connues localement sous le nom de « Foddia » ou « Arfedj » et ont été utilisées en médecine populair...

Le Phagnalon des rochers et ses bienfaits…

 

 

Les espèces de Phagnalon sont connues localement sous le nom de « Foddia » ou « Arfedj » et ont été utilisées en médecine populaire pour traiter l'asthme, les maux de tête et comme anesthésique. Elles ont montré des propriétés antibiotiques, antivirales, cytotoxiques et plusieurs autres propriétés biologiques.

-en raison des propriétés médicinales qu'elles possèdent, elles sont largement utilisées dans la médecine populaire mais aussi comme épices dans le domaine culinaire.

Bien qu’il existe une dizaine de  Phagnalon (plante) ;

Nous allons voir dans cet article, les vertus de « Phagnalon des rochers » 

Le Phagnalon des rochers (Phagnalon rupestre) est une plante en touffe à tiges dressées, vivace, de 20-60 cm, à tiges blanches poilues rameuses dès la base. Les feuilles Alternes, sont vertes en-dessus, blanchâtres en-dessous, entières, les inférieures linéaires-lancéolées.

Les capitules luisants, écailleux et ondulées toujours solitaires à l'extrémité de longs rameaux nus aux fleurs jaunes. Les fruits à une seule graine… les graines sont retenues sur la plante mère après leur maturité et leur dispersion est déclenchée par la pluie.

La plante pousse dans les forêts, zones arbustives, semi-steppiques, steppes arbustives, bords des routes, déserts et rocheux durs.

Elle est présente en Afrique du nord et même dans ma région de Tipaza(Algérie)…de la  famille des Astéracées.

Période de floraison : Mars-juin

Autres noms : Le Phagnalon rupestre ; « صوفان الصُّخور ; طعام الأرنب, قذى ,هحدق،حيد » en arabe ; « African fleabane » en anglais

Composants :

-flavonoïdes, dérivés de benzofurane, hydroquinones et dérivés de l'acide cinnamique.

Huit composés ont été identifiés : trois glucosides diméthylallyl-hydroquinone (1 - 3), les esters méthyliques d'acide 3,5- et 4,5-di-O-caféoylquinique (4 et 5), leurs analogues carboxyliques libres (6 et 7) et le lutéoline 7-O-bêta-glucoside(antioxidant) .

Les vertus de la plante :

Expectorant, tonique ,vulnéraire ,diurétique, activité antimicrobienne, antioxydant, antidiabétique, antitumoral , antiallergique, anesthésiques, antiasthmatiques, anti-inflammatoires et analgésiques.

Les propriétés de la plante :

·         pour traiter l’asthme et les maux de tête.( plante entière)

·         analgésique pour les maux de dents.( plante entière)

·          pour éliminer les calculs rénaux, les infections possibles, les troubles dépressifs et les dysfonctionnements du système anti-inflammatoire.

 

·        Potentialité dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.

·         présente une activité anti-virus de l'immunodéficience humaine (VIH) car il inhibe efficacement la transcriptase inverse du VIH-1.

Bon à savoir :

- La plante la plus active sur le plan antimicrobien est : Phagnalon rupestre.

--différentes espèces de Phagnalon, ont montré des propriétés anesthésiques, antiasthmatiques, anti-inflammatoires et analgésiques.

-L'hydroquinone peut être efficace contre le mélasma et les hyperpigmentations post-inflammatoires (HPI).taches brunes… se dissout dans l'eau chaude.

-En Libye, l'utilisation de plantes médicinales, notamment de Phagnalon rupestre, comme traitement traditionnel pour traiter les calculs rénaux n'est pas scientifiquement fondée, bien qu'elle soit largement utilisée. Par conséquent, cette étude vise à évaluer l'effet de l'extrait de Phagnalon rupestre sur la dissolution des calculs d'oxalate de calcium.

- les petites feuilles d'été avec une couverture blanche plus dense se développant à l'aisselle de feuilles d'hiver relativement grandes.

- Toutes les huiles de cette espèce étaient très riches en hydrocarbures monoterpéniques, avec le β-pinène comme constituant principal… connu pour ses propriétés antiseptiques… Le β-pinène présente une activité antivirale contre le virus de l'herpès simplex. Il pourrait être un acteur dans le développement de traitements pour plusieurs maladies chroniques, notamment le diabète, l'obésité, l'athérosclérose et le cancer.

Amicalement à vous !

Mustapha.L

 

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·         « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie) ; 188 pages, 43 plantes.600 DA

·         Les plantes médicinales du Sahara ; 328 pages, 102 plantes.800 DA

Le prix : 2000DA pour les trois livres en PDF.

Le prix pour l’Europe : 15 EUROS pour les trois livres en PDF.

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